黃金屋裡裝黃金船,黃金船坐黃金人,黃金人身上帶甜酸
猜猜這是啥？
我告訴你，它就是今天的主角—柑橘
柑橘（Citrus reticulata Blanco）屬芸香科下屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。芸香科柑橘亞科分布在北緯16°~37°之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹（除枳以外），用作經濟栽培的有3個屬：枳屬、柑橘屬和金柑屬。中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。
橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸。柑和橘雖有區別，但在日常語言中常混用，如廣柑也說廣橘，蜜橘也說蜜柑
。
柑為芸香科植物多種柑類的成熟果實。果皮較厚，易剝離，果實比橘子大，橙黃色。 一般說來，柑的果形正圓，黃赤色，皮緊紋細不易剝，多汁甘香。柑是橙子與桔子雜交而成.
柑橘的產地分布
中國是柑橘的重要原產地之一，柑橘資源豐富，優良品種繁多。全國生產柑橘包括台灣省在內有19個省（市、自治區）。其中主產柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和台灣等10個省（市、區），其次是上海、貴州、雲南、江蘇等省（市），陝西、河南、海南、安徽和甘肅等省也有種植。全國種植柑橘的縣（市、區）有985個。世界柑橘主要分布在北緯35°以南的區域，性喜溫暖濕潤，有大水體增溫的地域可向北推進到北緯45°。世界有135個國家生產柑橘，年產量10282.2萬噸，面積10730萬畝，均居百果之首，產量第一位的數巴西，2425.26萬噸，第二位數美國，1633.52萬噸，中國第三，1078萬噸，再後是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、義大利等國。
常見柑的種類
丑柑/不知火
丑柑，學名「不知火」，又稱「凸頂柑」，「丑桔」，「醜八怪」，「丑橙」等叫法。是由日本農水省園藝試驗場於1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成。最早於2000年引入四川種植。平均果重200克，最大400克以上。果實倒卵形，多有突起短頸；果皮黃橙色，10月上旬開始著色，12月上旬完全著色；果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，果汁糖度在13%以上，最高達 17%，味極甜；次年2～3月成熟，風味極好。
皇帝柑
據考證，貢柑最早起源於廣東省四會市貞山，是農家優稀品種。種植歷史悠久，相傳早在唐代，四會、德慶境內已有貢柑種植。北宋年間(公元960 -1127年)由於其品質優異而被朝廷列為供皇帝御用的貢品，因而得名「貢柑」。皇帝柑乃橙與橘的自然雜交種。果實扁圓或球形，大小中等，單果重130～140克，果皮光滑，未充分成熟前色澤橙黃，充分成熟後桔黃，果皮脆嫩，較薄，汁胞柔軟，充分成熟經貯藏後液豐富，酸甜適中，具清香味。
春見/耙耙柑
春見屬晚熟雜柑品種，是日本最有發展前途的雜交柑良種。在重慶成熟期為12月中旬；產量高；肉質脆嫩、化渣，酸甜適口，少籽與無籽，品質優。。果實呈高扁圓形，大小較均勻。果皮橙黃色，果面光滑，有光澤，油胞細密，較易剝皮。果肉橙色，肉質脆嫩、多汁、囊壁薄、極化渣，糖度高，風味濃郁，酸甜適口，無核，品質優。經福建省三明市農產品質量安全檢驗檢測中心檢測：單果重242克，縱徑7.07厘米，橫徑7.69厘米，果皮厚0.31厘米；可溶性固形物14.5%，可食率76.64%，維生素C 30.5毫克/100克。
愛媛38號
愛媛38號為日本雜交柑桔新品種，系南香×西子香雜交育成，樹勢旺。
果形圓，深橙色，油胞稀，光滑，外形美觀，平均果重200克，易剝皮。含糖15°，含酸0.5°以下，無核，口感細嫩化渣，清香爽口，風味極佳。耐貯藏，抗寒性強，豐產極好，結果成串，是一個非常有潛力的晚熟雜柑品種。
茂谷柑
茂谷柑是寬皮柑和甜橙的雜交後代，具有產期佳、品質好、產量高、外表扁平光滑、耐貯運等優點，是可持續發展的柑橘鮮食優良品種之一。果實扁圓形，果型整齊、果皮光滑、橙黃色，果形指數1.2左右，單果重150―200克，可溶性固形物15.0%，酸度0.6%―1.0%，風味極佳。
常見橘的種類
蜜桔
蜜桔果實內含有多種營養成分，如糖，檸檬酸，維生素 C，蛋白質，以及胡蘿蔔素，維生素 P 等多種維生素。其中維生素 C 含量是蘋果的 6 一 20 倍。琴城蜜桔不僅營養豐富，而且色相艷麗，香氣濃烈，甜酸適度，令人聞則思念，望則垂涎，食則甘美。橘子、柑子、橙子等都可以和其他菜配製燒成各種不同風味的佳肴。
砂糖桔
砂糖桔，又名十月桔，是一種水果。果皮的顏色橙黃光澤、皮薄易剝，桔皮布滿小砂點，手感較粗糙，果實扁圓，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，果肉色澤紅潤，沒有白膜，肉脆多汁，吃起來清甜、核也較少。
金桔
金桔（拉丁學名：Fortunella margarita (Lour. ) Swingle），是芸香科金柑屬下的植物，又稱金棗、金柑、小橘子。原分布中國東南沿海各省，特別是廣東地區，種植和食用金柑的歷史最悠久，是名副其實的金桔之鄉。
來源：水果信息中心
匯晟元（huì shèng yuán)釋義
匯之本義為盛器，引申義有積聚、聚集等。
晟之本義為中午12點鐘的太陽,引申義有興盛、旺盛等。
元之本義根源，根本，引申義萬物之本原；
匯晟元旨在彙集多方智慧，興盛中國農業，以農技服務為元點，整合多方資源，聚焦產業融合。為農業產業鏈發展提供技術和信息服務。
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