面對突然而來的降溫

和日益明顯的秋燥

我們該怎麼養生

才能安然度過這「多事之秋」呢？

秋季，氣溫逐漸降低，雨量減少，空氣濕度相對降低，氣候偏於乾燥。中醫認為，秋季是人體陽消陰長的過渡時期。秋季燥氣當令，為秋季的主氣，稱為「秋燥」。秋燥又有「溫燥」與「涼燥」之分。夏末初秋，暑氣未散，燥氣初生，久晴無雨，秋陽暴烈，屬溫燥性質，進入深秋後，西風肅殺，北風寒冷，當屬涼燥性質。

五行之中，秋屬肺，而肺為嬌髒，喜清肅濡潤，主呼吸與大氣相通，故燥邪最易傷肺，引起咳嗽或乾咳無痰、口舌乾燥、皮膚乾燥、便秘等症。

隨著年齡增長，臟腑功能漸衰，肺氣虛弱，難以抵擋燥邪內犯，更容易發生疾病，尤其平素就患有慢性支氣管炎或哮喘的老人，此時容易舊病復發。而且，入秋之後，天氣逐漸轉涼，血管收縮，血液循環減慢，一些心血管、腦血管疾病常常此時發作。因此，大傢伙尤其是老年人做好秋季養生保健，對預防疾病起到至關重要的作用。

秋季養生的關鍵主要在護肺

1.生活起居方面，中醫學認為：秋三月，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑。簡單來說就是，秋天陽氣開始斂降，陰氣漸轉盛旺。建議我們早起早臥，適當進行體育活動，以養肺氣，減少秋燥之害。秋高氣爽，宜到郊外、山林等樹木茂盛的地方，呼吸大自然清新空氣，適當做擴胸運動及深呼吸，打開胸廓，使肺氣與大自然之氣相交接，增加肺容量；另外，注意適應天氣變化，如在初秋，暑氣未過，天氣尚暖時，注意防暑，深秋，天氣逐漸轉冷，應注意防寒，也應適當受一些冷熱空氣交替的刺激，有助於促進肺功能，增強機體免疫力。

2.運動方面，可根據自己的喜好、體質狀況、環境條件等，選擇合適的鍛鍊方法，如慢跑、快走、打太極拳等，但運動不宜過多，活動過多容易耗傷肺氣，增加肺的負荷，且出汗過多容易傷陰，反而容易誘發疾病，運動以適量、少量出汗為佳。

3.飲水方面，秋季主燥，及時補充水分是非常重要的，不要等渴了再去喝水，平時要養成主動喝水的習慣，定時飲水，以維持健康的新陳代謝，保持肺與呼吸道正常的濕潤度，補充丟失的體液，對預防呼吸道疾病有著重要的作用；喝水應以溫開水、淡茶水為主，不宜濃茶、飲料，亦可適當加入蜂蜜以增強養陰之力。

4.飲食方面，中醫學認為，「肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之」；又說春夏養陽，秋冬養陰；因秋季乾燥傷陰，在飲食方面，避免耗傷津液為主，五行學說中，辛味發散，亦耗傷陰液，而酸甘養陰。因此，飲食應避免姜、蔥、花椒等辛散之物，可適當補充酸甜的果蔬，如粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、番茄等酸甘之品，亦可使用滋陰潤肺之藥物煮水飲用，如銀耳、百合、麥冬、沙參等。

下面再為大家推薦3款養陰潤燥食譜。

淮山百合燕窩湯

[原料]：淮山50g、百合50g、燕窩25g、蓮子25g。

[做法]：將燕窩浸透發開，去絨毛，洗乾淨。淮山，百合，蓮子洗凈；材料放入燉盅，加入開水，隔水燉3小時，再加調味料適量。

[功效]：補肺益脾、潤肺止咳、滋補養顏。適用於久咳不愈，經常性咽喉乾燥，聲音沙啞者服用。

桃肉地黃豬腸湯

[原料]：豬大腸500g、胡桃肉120g、熟地黃60g、紅棗20g、調味品適量。

[做法]：胡桃肉用開水燙，去衣，熟地黃、紅棗（去核）洗凈；豬大腸洗凈，切小段；把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲３小時，調味供用。

[功效]：滋腎補肺，潤腸通便。老年人或病後津液不足，症見腸燥便秘；或素有肝腎陰虛之熱結便難受；或肺腎不足之虛喘。亦可用於習慣性便秘屬燥結者。

雪梨膏

[原料]：梨2個、川貝10g、陳皮10g、沙參10g、茅根10g、蜜糖適量。

[做法]：梨削皮去心，切小塊，榨汁備用；將以上中藥加入適量水，煮30分鐘；將藥汁與梨汁混合均勻，武火煮沸，文火熬成膏，加入蜜糖適量，攪拌均勻。

[功效]：潤肺止咳，養陰生津。老年人慢性支氣管炎、肺氣腫反覆咳嗽、咽干、痰少屬陰虛燥咳者，亦適用於秋季咽干、口乾者。

來源：惠州市中心人民醫院，鍾啟騰醫生

編輯：珠海市市場監督管理團隊

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