自從入了美食圈，錢包是看著日漸消瘦啊，天天看這個也喜歡，看那個也喜歡，家裡鍋碗瓢盆啥的買了一堆，一家之主最近是怨聲載道，咱家沒地方堆了哈，克制、克制！話說，人呀，這錢不是花這裡就是花那裡，但凡有點小愛好就能讓你錢包破產，這不，新入了一個小玩意，今天擺弄了半天，用起來還真是挺不錯的，給孩子做點小零食，不用在外面買了，也不用擔心什麼乳化劑、添加劑啥的，自己做用料都實在，乾淨又衛生，所以，我來種個草，喜歡的買起來，要敗家就一起敗呀。
買了一個多功能輕食機，今天給娃用糯米粉、奶粉、黃油、雞蛋做了一款小零食，用的是華夫餅的模具，做的不是華夫餅，主要是平時華夫餅吃得太多，你們肯定也見得比較多，我就不再說了，這款零食口感跟餅乾差不多，外表酥脆裡面軟糯，吃起來奶香味很濃，算是糯米粉的新做法，不油炸、不煎不蒸，兩分鐘做四個小餅，美味不上火，比吃餅乾強多了，推薦媽媽們也給孩子準備起來，真的很香。
【糯米小餅】
食材：糯米粉50克、糖粉15克、奶粉10克、雞蛋1個、黃油15克、玉米油少許
做法：1、糯米粉、糖粉、奶粉過一下篩，做蛋糕、餅乾啥的麵粉過篩是很有必要的，以免等下麵糰裡面有乾麵粉顆粒。
2、黃油室溫軟化（室溫軟化不是融化哈，有區別），加到麵粉里，混合成散粉狀，其實就是液體少，麵粉不成團。
3、雞蛋打散，一點一點兒多分幾次加到麵粉里，能捏合成麵糰就可以了，蛋液可以不用加完。
4、把麵糰揪成差不多大小的劑子，搓成圓球待用。
5、用華夫餅的模具，機器先預熱，刷一層薄油，小面球放在模具中，間隔點距離。
6、蓋上蓋子開始烘烤，熱氣升騰起來後可以打開蓋子看看餅的顏色，以免烤焦。
7、小餅表面凹槽的部分變得金黃說明就可以了，取出來稍稍放涼一點兒就可以吃啦。
溫馨小貼士：
1、 粉狀的食材一定要過篩，以免麵糰有乾粉顆粒，影響口感。
2、 黃油軟化後混合到麵粉里，可以用捏、抓、搓的方法讓黃油和麵粉充分混合。
3、 烤小餅的時候差不多一兩分鐘後會有蒸汽從模具的縫隙里冒出來，這個時候就可以打開來看看上色的情況了，不要烤焦了哈。
姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。