家庭主婦的日常飲食要營養均衡，不能太油膩，還要有食慾和營養，尤其是家裡有老人和小孩，大家就得盡力而為。今天小七要介紹一道美食，就是香菇炒腐竹，健康又美味。把香菇和這些東西一起炒，第二天吃一盤，下飯好吃，養肝又瘦腰。
香菇和腐竹是廚房裡常見的食物。這兩種成分都比較有營養。腐竹的豆香和香菇的香炒在一起。它們非常好吃。這道菜做起來非常簡單，下面將詳細介紹它的做法。
做香菇炒腐竹的時候，我們需要準備好主料，腐竹一把，香菇適量，雞湯少許，大蒜適量，食用油適量，適量鹽。
1、油炸前，將腐竹用溫水浸泡2小時，洗凈切小塊。
2.香菇也洗凈瀝干切片，大蒜洗凈切粒。
3.熱鍋放少許食用油，加入蒜頭爆香，加入香菇快速翻炒。
4、香菇死後，加入腐竹，將兩種材料一起炒2分鐘，然後加入少許鹽和雞精炒至入味，即可裝盤。
這道腐竹炒香菇菜你學會了嗎？營養在強化大腦方面也發揮著作用。你吃得越多，你就會越健康。豆製品一向營養豐富。腐竹含有豐富的鈣質，可以強健骨骼，改變缺鈣情況，老人小孩常吃。
此外，香菇的胺基酸含量特別豐富，而胺基酸正是它們自身所需要的營養物質。它們熱量低，用豆腐條炒，可以使肝臟健康，小肚腩消失，甚至皮膚變得光滑。