西紅柿炒蛋、可樂雞翅、菊花魚、蘿蔔燉排骨......一道道菜肴剛端上桌,幾分鐘就被評委和在場師生吃光,變成了一個個光碟,大家紛紛盛讚「廚藝槓槓滴」!11月26日下午,由武昌理工學院後勤服務中心和學工處舉辦的烹飪比賽在該校櫻園食堂舉行,近百名師生參賽,進行了一場「廚藝」的大比拼。
26日下午兩點,在宣布過比賽規則後,各組參賽成員穿上工作服,到指定廚房開始準備烹飪。黃瓜、土豆、西紅柿,雞肉、魚肉、牛蛙肉,各樣食材或切或腌,學生熟練的刀工引來了食堂工作人員的讚嘆。室外溫度雖低,廚房內熊熊烈火點燃了師生們比拼的決心。勺子與鐵鍋相碰撞,香氣從「乒桌球乓」中傳來。隨著時間一分一秒的過去,各式菜肴被端上餐桌,既有傳統的西紅柿炒蛋、可樂雞翅,也有創新的菊花魚、櫻花小徑等。
一道道烹飪而成的佳肴擺滿評委們的面前,評委們對菜肴一一進行觀看品嘗後開始評分統計,「大廚們」也紛紛脫下工作服,開始品嘗自己和對手的勞動成果,短短几分鐘,一個個光碟證明了他們烹飪技巧的高超。有些菜肴雖內容普通,但其特色的擺盤方式引起評委們的注意,該校藝術設計學院教師隊伍獨具匠心,用「追求卓越」「不忘初心」「紅旗飄飄」為菜肴命名,既表現了菜式的特點也顯示出必勝的信心。
經過評委們認真嚴謹的評選,該校學工處教師隊伍憑藉著色澤鮮艷、刀工熟練、鹹淡適宜等優勢奪得本次比賽的一等獎,而二等獎和三等獎則被人工智慧學院和藝術設計學院的學生團隊奪得。學工處的楊雲老師介紹,在這次烹飪大賽中,她主要負責切菜和配菜,李丹、汪靜、張琴霞等幾位老師平時經常在家做飯,練就了一手好廚藝,這次參賽做了自己拿手的幾道菜,想不到會最終奪得一等獎,大家都很高興,活動很有意義。
「能參加這次比賽感到十分開心,我從小喜歡廚藝,但來到大學後很少自己動手做飯了,能夠有這樣一個機會讓我下廚,這種感覺很好!」該校漢語言文學專業大二學生張顯鴻參加完烹飪比賽後表示,大家做的菜都很美味可口,通過這次比賽也體驗到了食堂工作人員的辛勤,他們從早到晚這麼大的工作量為我們提供美味的食物,他們就是學校最可愛最勤勞的人。
該校藝術設計學院李婷老師在品嘗了幾道學生做的菜肴後,驚訝地表示,這幾道菜出自2019級學生之手,00後真是厲害啦,學生廚藝也槓槓滴!
「吃好才能學習好、生活好,才能讓身體成長好。此次烹飪大賽目的就是讓大家了解食堂,了解飲食文化。通過比賽,讓大家體會到做菜不易,做飯不易,讓大家更加懂得節約;同時也通過這次比賽讓大家深入廚房,在以後的生活中吃得放心、吃得安心。」談到此次烹飪大賽的意義,該校學工處處長李金永表示,比賽不僅僅是讓同學們有一個展示自我的機會,更是將學生與食堂相連接,豐富了校園文化,加強了互動交流。(王銘康 魯信)