電影里說：小巷子裡才是真正的生活。於一個減肥的人來說，小巷也是最「危險」的存在，因為布滿煙火氣的市井小巷。經得住街坊這一類主要客群地挑剔味蕾的檢驗，集合了性價比最高的便民碳水。巷子，是活脫脫的「碳水樂園」。南熏西路，紫園南區門口。一路走下來無名的肉鋪、麵館、早點、小吃，一如從前的模樣，充滿了市井人情氣息。
誰知就在這個初夏5月，單單是路過這裡。就被這一口「紅糖饅頭」飄散出來的香氣吸引的駐足呢?南方城市超火的紅糖饅頭，驚喜地在銀川遇見，紅糖香氣浸入巷子，生活雖苦，來一個甜甜的紅糖饅頭，慰藉心和胃。
【喜小饅紅糖饅頭】，就在這裡。就像是店名字一樣簡直直接，這裡是一家主打賣紅糖饅頭的小店。
開業不久，但是短短的一會兒，就看到來了很多街坊的回頭客，有些甚至一拿就是十幾二十個!
看到這裡的紅糖饅頭的那一刻，就會發現：這才是想像中紅糖饅頭該有的樣子。仔細看了下饅頭的種類：經典紅糖、多糖卷心、海苔肉鬆紅糖、鮮花玫瑰、紅糖紅棗、芝士紅糖 (預定)、牛奶開花饅頭(預定)等等。
口味上很多都讓我眼前一亮，很驚訝一個饅頭怎麼還有這麼多口味呢?而看得出很多人已經吃了很多次，一次性購買五到十個，涵蓋了幾乎所有口味。
每天從上午開始不斷地出鍋，幾乎一直在做饅頭，就是這樣的短時間內的口口相傳，店裡的饅頭每天就要出幾千個!
經典紅糖，是來這裡必吃的，看著簡單的開花饅頭，其實對發麵對技術的考驗非常大，這一款饅頭真的看起來就無比鬆軟，甜度也更自然越嚼越香甜。
店裡都是採用雲南優質的古法紅糖揉入麵糰。而且都是自然發酵、純手工製作，現場製作沒有亂七八糟的添加，現做現賣。
經典紅糖也是我個人最愛的，吃起來感受舌尖上淡淡的紅糖香味綿長，特別鬆軟的口感，冷熱皆宜。撕開饅頭，看到紋路，就知道這裡的用料了，麵粉的自然香氣混合著古法紅糖的濃郁，一個一會兒就不小心吃完了!
多糖卷心：這個真的是看起來最誘人的，上面的紅糖真的用「溢出來」都不誇張，感覺是紅糖饅頭的基礎上又包了更多的紅糖餡，看著特別濃香，拍照也超級誘人，純手工製作，口感很有層次感，一絲的面的筋道。
每一層饅頭幾乎都有流沙的紅糖，紅糖和麵粉恰當的調配，麵糰里毫不吝嗇的紅糖量，獨特的卷心。紅糖愛好者一定不能錯過!
還有一個同樣是我第一次見的：海苔肉鬆紅糖、這個結合真的是聞所未聞，也是區別於其他甜口的一個特別的存在，雞肉肉鬆和紅糖恰到好處的融合，滋味特別!
還有一個是他們家獨特的鮮花玫瑰饅頭，這個看著顏值超高。非常清爽，而且都是貨真價實的雲南的可食用的玫瑰花瓣。
經過了獨特的加工工藝，中和了花瓣的酸澀，留下的都是滿滿的清香，和面香結合，真的誘人!還有紅糖紅棗這樣老少咸宜，美女喜歡的口味，也是來了必吃!
而還有一個重磅的，是把芝士和紅糖結合在一起的，確切說：饅頭上加芝士這我真是炸裂了認知，而且這款要提前預定。
不然吃不到，真的比我想像的要更好吃，一點都不違和，入口的芝士濃郁奶香和面香味的自然結合，還有紅糖的香氣，芝士控一定要嘗嘗。
小巷裡偶遇這樣一個香甜軟糯的紅糖饅頭。給人帶來獵奇之外的另一種恰到好處的愉悅感，意猶未盡!這一口，紅糖的滋味，不允許你還不知道。
地址：銀川興慶區南熏西路667號(紫園南區門口) 喜小饅紅糖饅頭
文案 / 小宇 / 攝影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪輯 / 陳66 / 春夏