一般情況下，人體血液中的血脂水平都處於在一種相對穩定而且健康的範圍之內，但是很多因素的發生都會導致血脂水平的上升。而血脂水平的升高將會影響到血液的流動速度，使得血液的黏稠度增加，長此以往就會導致脂質的沉積而出現血栓，導致動靜脈阻塞的情況出現，最終引發多種心腦血管系統疾病。
因此血脂偏高的人群，一定要重視日常飲食的保健護理工作，尤其是在過年過節期間，以免飲食不當導致體內血脂的異常上升，使得個人的健康承受極大的損害。
血脂偏高的人群，在飲食方面要注意做到以下幾點：
1、多吃蛋白質含量豐富的食物
食物中所含有的蛋白質對於人體健康而言有著非常重要的作用和作用，蛋白質的攝入不僅可以有效降低人體內部的低密度脂蛋白的含量，還能起到預防動脈硬化的效果。因此血脂偏高的人群，一定要注意多多食用一些蛋白質含量比較高的食物，要儘量保證蛋白質的攝入量在在日常飲食的總熱能占比百分之十五以上。
2、多吃新鮮的水果和蔬菜
水果和蔬菜中不僅含有非常豐富的維生素以及各種營養物質。由於血脂偏高的人群，需要通過控制體重以及降低血脂的方式，來有效保護自己的健康，因此水果蔬菜的食用對患者的身心健康都可以發揮一定的益處，防止體內脂肪堆積的情況發生，可以起到積極防治高血脂的作用。
3、多吃富含膳食纖維的食物
血脂偏高的人群一定要注意適當增加膳食纖維的攝入量，因為膳食纖維具有促進膽固醇排泄的效果，可以有效降低血脂、預防動脈硬化。血脂高的人群保證足量膳食纖維的攝入不僅可以促進體內脂肪的消化，同時還可以讓自己的血脂水平不再上升。
4、不要過多食用動物性脂肪
人們都說高脂血症實際上就是一種富貴病，因此為了能夠有效降低體內的血脂水平，人們就必須對個人的飲食進行合理的調整，少吃動物性脂肪的食物，特別是出現血脂偏高的老年人，一定要注意嚴格控制肉類食物的攝入量。
5、不要食用膽固醇含量高的食物
無論是血脂高還是血脂正常的人群，都要注意減少膽固醇的攝入量。尤其是血脂高的人群，更是要嚴格限制膽固醇的食物，否則將會導致體內血脂水平的上升，使得自身的健康承受極大的損害。
6、不要重口味飲食
重口味飲食這種不健康的飲食行為習慣，將會導致血脂偏高的人體內更多的臟器組織受到損害，促使多種併發症的形成。因此保證飲食的清淡性，對於血脂高的人來說是絕對不容忽視的飲食原則之一。