黃陂自古以來就是產糧大縣，而雪玉粳米的好味「稻」更是傳承了千年，那麼，它跟一般大米有什麼區別呢？我們一起去了解一下。
身穿漢服，手拿碗，80後黃陂小伙周翀在直播里賣起了大米。黃陂是國家百強產糧大縣之一，種糧已有數千年的歷史，周翀介紹的這款大米來頭可不小。
武漢興正實業有限公司 電商部經理 周翀：雪玉粳米在明朝是被列為貢米的，我們公司經過溯源用現代先進技術把它還原於世， 你看這個米晶瑩剔透，粒形如梭 ，非常好看，口感非常Q彈有嚼勁。
雪玉粳米，潔白如玉，米如其名，2020年，獲得「荊楚好糧油」榮譽稱號，那麼，這樣「高顏值」的大米究竟是如何種出來的呢？
糧食種植合作社 理事長 羅雄傑：稻穀用的水是梅院泥水庫的水，水質量有保證，施的肥都是有機肥，無公害的確保糧食安全。
看來，雪玉粳米不僅出身名門，而且生長環境也很優越，不過，想要成就一款好大米，加工環節也得小心呵護。烘乾時，如果溫度過高就容易碎米，溫度過低，則容易發生霉變。
為了保證雪玉粳米的品質，除了烘乾環節以外，脫殼、碾米等環節一樣也馬虎不得，為此，公司升級加裝紅外色選機，自帶768條篩選通道，精挑細選，嚴把大米出廠質量關。
鎖鮮23℃高標準糧倉讓百姓吃上「放心米」
其實，好的稻米品種，加工環節在精不在多，更重要的是對大米品質的嚴格堅守，可要想堅持二十年，說起來容易，做起來難。
大米如果儲存不當，極易滋生黴菌和害蟲，為此，公司對糧倉進行了全方位的改造升級，引入精準溫濕度監控系統，並使用空調來「保鮮」，鎖住大米的營養和口感。
周四新告訴記者，為升級糧倉，公司花費了800多萬元，升級後的倉庫均溫不超過25℃，濕度也根據天氣變化，始終保持最佳條件，這樣高標準的糧倉在武漢市並不多見。
武漢興正實業有限公司 營銷總監 黃海文：在武漢市除了國庫央企以外 我們是武漢市首家執行這樣高標準冷庫的標準的私企 這樣的冷庫在武漢市民營企業里不超過五家
周四新說為了保障大米品質，這些付出都是值得的。身為公司的負責人，周四新從武漢大學研究生畢業後，曾南下廣州，擔任世界500強企業的高管，2004年，他毅然返鄉投身糧食行業。
經過不懈努力，公司成為了武漢市應急大米加工企業，倉庫成為了市級儲備成品糧的存儲點，2020年疫情防控期間，為保障糧食供應，公司提前復工復產，共送出7千噸貨品，總價值超三千萬元，獲得黃陂區商務局頒發的「保供先進單位」。
經過二十多年的發展，周四新和他創辦的米企，已成長為省級農業產業化重點龍頭企業 ，「興正牌」系列米先後被省、市糧食局、中國糧食行業協會評為「放心米」，現在，公司還成立了電子商務部，希望讓更多人品嘗到黃陂好味「稻」。
來源 | 《壟上行》
編輯 | 王芳
編審 | 許蓓
監製 | 楊斌
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