【科學放大鏡】誰才是吃土界的扛把子?

2019-11-18     中國數字科技館

11月10日23點59分,搶購大軍屏住呼吸進行倒數,繼世界地球日、奧運會以及春晚之後,又一次億人振奮的倒數時刻。

快樂不過寥寥幾日,損友打招呼依然繞不過:

這句話蘊含了多重嘲諷,總結來講就是:

哦我的老夥計,你也成窮鬼啦,咱們一起吃土吧!

而這句看似無解的話,在有些人的眼中非但沒有任何攻擊力,甚至還能答出讓人懷疑人生的驚喜答案。

話語中暗含著:

抱歉,只有你是窮人,而我是真喜歡吃土罷了。

一、

「誒?真巧,你也吃土啊?」

「誒,對哦,來嘗一塊唄!」

崔大姐 土齡37年

家住榆林的崔大姐從三歲開始開始吃土,今年40多歲,每年要吃三十多斤的黃土塊,而這一吃就吃了三十七年。

每天中午洗碗的時候,崔大姐就會取出核桃大小的一塊黃土塊吃掉。為了治好自己吃黃土塊的毛病,她曾去過幾家醫院,自己也下定決心戒掉吃黃土的習慣,但後來都失敗了。

榆林市中醫院的大夫郭新建表示,崔大姐吃土的這種現象屬於異食癖,主要是因為體內缺乏鋅或鐵等微量元素。郭大夫建議平時多補充含鐵或者鋅豐富的一些食物,同時這個現象也可能是缺鐵性貧血症狀之一,要進一步檢查血常規,排除有沒有貧血的可能性。

崔大姐的做法是:

不管了,每天想吃的時候就掰一塊吃掉。

而事實上,這並不是什麼特例。美國康奈爾大學的塞拉·楊指出,食土癖遍及世界各地,且歷史悠久。研究表明,食土癖已出現在阿根廷、伊朗、納米比亞等多個國家。

關於人們吃土的原因,已有三種主要的解釋性猜想論述:

(1)不同泥土形成的方式有所不同。高嶺土屬於一種特別的礦物質黏土類型,也是最受食土族群喜愛的黏土。而黏土進入消化系統後吸附有害有毒物質、阻礙病原體入侵。

(2)黏土可以為我們提供別的傳統食物沒有的營養物質。貧血症常常和食土癖聯繫在一起,含鐵量豐富的泥土或許就是貧血症病人的福音。

(3)食土癖是在極度飢餓時產生的一種反應,又或許是人體微量營養素的缺乏導致人們對非食物類物質產生食慾,吃土並不能給人帶來任何好處。

二、

「誒?真巧,你也吃土啊?」

「不啊,給我寵物買的。」

大黃 土齡3個月

李哥家的寵物狗最近迷上了吃花盆土,帶著去看了醫生,結果是腸胃不好,治療結束是結束了,但大黃迷上了吃土的感覺,為了避免花盆慘遭大黃的血盆大口,李哥只能選擇買土消災。

不只狗狗,很多動物都有吃土的習慣,但不同的動物吃土原因有所差別。

法國國家自然歷史博物館的獸醫Sabrina Krief發現,烏干達Kibale國家公園的黑猩猩經常在食用一種名為T. rubescens的植物葉子之前或者之後吃土。

而法國科學家的一項研究揭示了這種現象的秘密,黑猩猩就著樹葉吃土可能有助於激活所吃植物的抗瘧疾效果,黑猩猩竟然有自我治療的本事。

鸚鵡作為為數不多能學人說話的人類好朋友,對吃土這件事也十分痴迷。科學家們在紐幾內亞的凡爾斯山脈的熱帶雨林進行考察的時候,發現成群的鸚鵡在啄食地上的泥土。

與其他情況不同,森林中食物充足,不必要吃土充飢;某些有瘤胃的有蹄動物以低纖維的植物為食,為了中和酸,需要食用高鹼性的土,而鸚鵡沒有瘤胃,也不依賴細菌消化食物;某些動物吃土為了治療某種疾病,但當時鸚鵡未患有疾病;鸚鵡的原本食物比土包含的礦物質要高,食土並非為了補充礦物質。

那這群鸚鵡到底為啥吃土呢?

科學家們提出了更為嚴謹的猜想,鸚鵡吃土為了化解植物的毒素。野生果實又酸又澀,最重要的是未成熟的果實很多都含有毒素,而鸚鵡卻不懼怕這些,從鸚鵡愛吃的果實中提取的低劑量毒素就能使海蝦立即斃命。

原因就在於它食用的土,這類土能夠將植物毒素吸收降低甚至清除,特別是像馬錢子鹼和奎寧這類生物鹼和鞣酸。


三、

「誒?真巧,你也吃土啊?」

「不啊,這是石子」

除了土,動物還會吃很多奇奇怪怪的東西。
雞以吃石子而聞名,不少鳥類也同樣擁有這個特殊癖好。這是由於鳥類沒有牙齒,某些鳥類的喙又不夠堅硬,所以不得不吞下石子存在砂囊里用來磨碎食物,讓食物能夠更好地被消化和吸收。這是正常的行為,而雞還會啄食自己或者同類的糞便,對於喂養者來說,可以通過及時補充維生素B12來緩解這一狀況。

除了雞以外,牛也會出現奇葩的飲食習慣,比如舔牆、舔骨頭、舔石頭等行為,這是一種牛由於消化機能和神經系統機能紊亂而發生的味覺異常的慢性病。

引起此病的原因主要有以下幾種:

(1)常年在沼澤地和偏酸性土壤地區生活的草原牧牛,其體內鹼、鈷和維生素等不足而引起鹽類代謝紊亂、失調;

(2)而那些生活在城郊牛場的牛,因為常年吃的都是偏生理酸性的飼料,不易氧化或不能氧化的有機酸與體內的鉀鹽和鈉鹽結合,使血液濃度增加,而引起鉀和鈉的缺乏,導致牛的異食癖;飼料中鈣、磷、維生素不足或比例失調也會引發此病;

(3)長期患消化不良、胃腸炎,也會產生許多不易氧化的有機酸,同時大量的鉀和鈉隨著胃腸粘膜的炎性滲出液中排出,容易引起異食癖。

而預防牛出現這種情況的方法就是科學而合理地配合飼料日糧。

哦對了,說了半天好像你一句回答也用不上。

但看完這篇文章,你可以這樣回答他:

審稿專家:

黃乘明 中國科學院動物研究所研究員

武新勝 解放軍第三七一醫院消化內科副主任醫師

參考文獻:

《鸚鵡為何吃土》 【美】《發現》1998年第2期 常來柱 譯 《科學之友》1999.05

《吃土症(異食癖)一例》曹謙 《中獸醫學雜誌》2002年04期

《牛發生「異食癖」的原因及防治》 汪志錚 《農家科技》2012年01期

網站:

https://www.docin.com/p1896249936.html&dpage=1&key=異食癖怎麼治

http://www.china.com.cn/tech/txt/200801/15/content_9532168.htm

http://www.sohu.com/a/225339352_220024

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/8sTVfG4BMH2_cNUgeOPI.html