歡迎來到今天的健身食課，我是小編阿冰。
前言：很快就到了中秋節了，又是佳節的季節對不對，可以有美味的月餅吃了，包括我們揭開接下來要有的聖誕節，新年尾牙，農曆新年還有春節這一連竄的佳節啊，大家難免的會用聚餐或者食物的方式來慶祝。
大家是不是對於自己的體重開始感到焦慮呢？那在佳節的期間，究竟大家的體重會不會上升，直接跟大家講答案：會。
這是一篇發表在2016年新英格蘭醫學期刊上的文章，文章裡面他用這個無線體重計的方式來遠距離的收集幾千人的這個體重變化的數據，結果研究者發現的在一年期間，這些德國人，日本人，美國人，他們的體重都有起有伏。
但是增加的趨勢都發生在什麼時間呢？幾乎都發生在節日的前後。比如說日本人會過了黃金周，德國人會過的聖誕節，或者現在所有國家的人都會過的新年。
這些在美國的數據裡面，我們看到美國人在這個新年的前後體重平均水平差到一公斤之多。所以如果我們把整年的趨勢拿該拿過來看的話，確實大部分人發胖的時機都是發生在節日的前後。
所以說，如果我們一年真的發胖的機會都是發生在這些節慶的時候，我們應該要如何避免佳節不肥胖呢？
在這邊提供給大家幾個招數參考。
也就是說，我們在帶大吃大喝之前如果我們能先吃富含蛋白質的食物，例如說蛋豆魚肉，甚至有些人會喝乳清蛋白粉也沒有關係。
為什麼要注重蛋白質呢？
因為蛋白質，它的飽足感很好，我們吃下了足量的蛋白質，在其他的營養素就不容易攝取過量。
另外的蛋白質它的食物產熱效應很高。也就是說蛋白質吃下去之後有差不多四分之一的熱量，其實是不會被身體吸收利用的，而是身體要用一些熱量來進行消耗這些吃下去的蛋白質。
所以蛋白質吃多了不容易胖，其實跟他的飽足感跟食物產熱效應有關係。
例如說蔬菜啊，水果啊，或者是清的湯，不要喝濃湯和奶油，比如說清的去過油的雞湯啊，魚湯啊，尤其是在我們一餐飯的前半段，儘量用這些東西來填飽肚子。
Dennis等人在2012年的研究發現：飯前喝水能夠降低熱量攝取
為什麼呢？因為這些東西它在胃裡面，比如說纖維素在胃裡面呆的時間長，而且它的體積相對比較大，它的熱量又很低，也是說它用體積的方式來填飽我們的胃。所以後半段我們就不容易再吃其他的東西，把自己的熱量超標了。
因為是一些研究告訴我們當我們喝下了酒之後，就容易攝取超標的熱量。
例如說我們去吃自助餐的時候，眼前可能要幾十樣的食物的選擇。那我們就喜歡說每種食物都吃一點，這樣子就這樣就很容易熱量超標。
但研究發現說，如果一個人呢，他把他的食物的攝取的種類限制在只有幾種，比如說三種，五種的時候，他的總熱量攝取相對來講就不會那麼高。
根據美國Calorie Control Council的資料呢，他提到這是美國人在感恩節的時候，在吃火雞吃大餐嘛，這樣子一個大餐吃下來，而它的熱量竟然可以高到3000大卡，甚至4000大卡這麼多。
對於一般體型的成年人來說一天頂多吃2000-2500大卡，其實就已經差不多了。
在這些佳節的時刻，竟然一餐就可以達到超過平常一天的熱量，也難怪佳節的時候可以胖好多斤。
以上幾點提供給大家參考。記得在佳節的時刻，增加蛋白質的攝取。在餐的前半段，多吃一些蔬菜，或者清湯，或者是另外的酒精能少則少，或者是限制餐盤裡麵食物的種類，儘量只吃幾種食物。
最後提示一下，月餅的熱量高到驚人，一般一個小小的月餅 60g左右相當於1.2碗的飯那麼多。假如你想吃，可以適當減少碳水的攝入。
小編阿冰是個科學實踐派的健身愛好者，可能不是練得最好，但是願意分享更科學的健身觀念和生活理念給大家。
感謝你觀看本文章，你的評論點贊轉發就是對小編最大的支持，另外如有要轉載，請備註來自作者「健身食課」。
【願努力的人都有好身材】
（免責聲明：素材來源網絡，如有侵權請聯繫小編）
參考文獻
The new england journal of medicine
Water consumption increases weight loss during a hypocaloric diet intervention in middle-aged and older adults
Effects of alcohol on food and energy intake in human subjects: evidence for passive and active over-consumption of energy
Can limiting dietary variety assist with reducing energy intake and weight loss?