建議中老年:45歲後,牢記「三不做、五要吃」,做好自我管理,腿腳靈活身體棒

2022-05-12     有點煮意

原標題:建議中老年:45歲後,牢記「三不做、五要吃」,做好自我管理,腿腳靈活身體棒

隨著年齡的增長,特別是45歲過後,我們身體的鈣加速流失,骨頭也開始老化,加上長期錯誤的運動方式,在上下樓、爬坡、下蹲時會容易出現腿腳不適的情況。

除了要儘快就醫,從生活中做好自我管理,堅持三不原則:不登山、不打太極拳、不負重上樓,少下蹲。還要在飲食上做出調整,多吃富含鈣質、膠原蛋白的食物。

如:牛奶、豆製品、貝殼類海產品、蹄筋、花膠、豬蹄、雞腳等等。以下為大家分享幾道用富含鈣質、膠原蛋白的食材製作的美食菜譜,喜歡的就收藏起來吧。

牛奶

紅棗燉牛奶

食材準備:牛奶 2盒、紅棗 12顆、枸杞 1把

1、紅棗提前用清水浸泡一會兒,怕上火的可以將紅棗對半切開去掉棗核。枸杞沖洗乾淨備用。

2、將牛奶倒入到燉盅里,放入紅棗,蓋上蓋子,隔水燉一個小時。

3、一小時後關火,放入枸杞,蓋上蓋子讓枸杞在牛奶里浸泡15分鐘就可以吃啦。

豆漿

山藥蓮子豆漿

食材準備:黃豆 20克、新鮮山藥 50克、白蓮子 20克、冰糖 適量

1、將黃豆和白蓮子沖洗一下,用清水浸泡30分鐘。新鮮山藥去皮後切成小塊。

2、把黃豆、山藥和蓮子放入破壁機里,倒入600毫升清水,啟動豆漿功能。

3、做好後放入適量冰糖調味即可。

殼貝類海產品

生蚝雞煲

雞肉 1000克、生蚝 16隻、柱候醬、海鮮醬、蚝油、生抽各 1大匙、蔥姜蒜

1、雞斬成小塊,用清水洗乾淨瀝干水分,加入鹽 1茶匙、白糖 少許、蚝油 1大匙、料酒 2大匙、白鬍椒粉少許、澱粉 1茶匙拌均勻,腌制15分鐘。

2、蚝肉加生粉抓出髒東西,倒入清水清洗兩遍備用。碗里放入柱候醬、海鮮醬、蚝油、生抽各 1大匙,加入一碗清水拌勻備用。

3、熱鍋下油放入雞塊翻炒金黃備用,準備一個砂鍋,放少許油,放入蔥姜蒜爆香,倒入煎好的雞塊。倒入調好的醬汁,大火煮開後轉中小火燜煮5分鐘。

4、5分鐘後放入生蚝肉,蓋上鍋蓋,從鍋邊淋入料酒,中火燜3分鐘,拌勻後即可開吃

花膠

金湯粗糧燴花膠

食材準備:雞湯 適量、花膠 8個、生薑 適量、紅腰豆(或紅棗、枸杞)少許、玉米 1根、食鹽 適量、澱粉 1勺

1、將花膠放在蒸架上,每一個花膠裡面都塞入一片生薑,大火蒸15分鐘,蒸好後浸泡12小時。

2、提前準備好雞湯。半隻鮮雞洗凈剁塊後放入湯鍋,加入薑片大火煮開後轉小火煲1小時。

3、將雞湯濾出倒入到湯鍋里,花膠浸泡好後將薑片扔掉,把花膠剪成幾段,放入到雞湯里。

4、將玉米粒剁碎,放入鍋里,加入紅腰豆或者紅棗,放入一塊生薑,大火煮開後小火煲1小時,最後倒入少許澱粉水,熬至湯水稍微變稠,放入食鹽調味即可。

豬牛蹄筋

蹄筋眉豆豬骨湯

食材配料:豬骨 300克、豬蹄筋 5根、紅棗 3顆、眉豆 1把、紅皮花生 1把、生薑 2片

1、豬蹄筋參考上面泡花膠的方法,提前泡發備用。豬骨剁塊洗凈,焯水備用。

2、將豬蹄筋剪成小段,和豬骨一起放入湯鍋,加入適量清水,放入紅棗、眉豆、花生和薑片。

3、大火煮開後轉小火煲1小時,關火後放入食鹽調味即可。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/8eaa07db1c010ec7568dbcd097551692.html