「水產種業」廣東海威：斥資1 億建成綜合產業科技園區

廣東海威水產養殖有限公司（以下簡稱「海威」）創建於1994年，是一家集種苗生產、水產養殖、水產品加工、水生生物保健品生產和科研開發於一體的企業，被農業部評定為「國家級（在建）對蝦良種場」，並取得國家無公害農產品及場地認定。海威水產生產基地位於雷州半島北部灣海邊，占地約500畝，總投資1億多元，是目前我國對蝦產業最齊全的綜合性「產業科技園區」，也是我國規模最大的對蝦繁育、養殖企業之一。

海威副總經理吳祖學表示，「相對其他苗種場，我們有自己的綜合性產業園，硬體設施更完善，也更利於集中管理。」目前海威紀家基地育苗水體約5000立方米，配套有藻類、豐年蟲蜉化車間、完善的水處理系統，可年生產對蝦無節幼體500億尾、蝦苗50億尾。

建有完善的水處理系統

「海威一直以來都專注於種苗生產（良種引進、良種選育）、水產養殖（工業化養殖、高位池養殖板塊）。」吳祖學說，海威是農業部評定的「國家級（在建）對蝦良種場」，並取得國家無公害農產品及場地認定，是我國規模最大的對蝦繁育、養殖企業之一。其水產生產基地位於雷州半島北部灣海邊，占地面積約500畝，總投資1億多元，是目前我國對蝦產業最齊全的綜合性「產業科技園區」，配套有藻類、豐年蟲蜉化車間、完善的水處理系統。在基地里，從二樓往下看，鱗次櫛比，一片氣派。

吳祖學表示，未來的對蝦苗種產業發展趨勢必須是規範化和規模化的。很多小苗場被迫退出市場，硬體設施不完善是很重要的原因就是沒有自己的水處理系統，海威對基建的重視也是這五年才開始的。「沒有水處理系統，看『海』吃飯，海水不行了，育苗也不行了。」

海威目前的水處理系統已較為完善：以嚴格、精細化的系統作支持，系統以細密沙層作源頭多級物理過濾，以嚴格的化學處理和強氧化消毒消除水中各種有害微生物；再以行業里先進的高科技精密過濾設備，對水源作納米級別的多級過濾處理，消除有害有機質分子的進入，以從源頭上保證生產用水的優質供應。

「以檢測數據說話，是我們一直堅守的原則。我們還有自己的檢測中心，我們有自信說那是專業水平的，有6~7人專門負責這方面的工作。」吳祖學說，海威與湛江市南美白對蝦養殖工程研究開發中心合作，構建了設備先進、結構完整的檢測中心，育苗的整個過程，都定期進行檢測。

上半年進口

日夜快種蝦3000多對

「海威水產年生產無節幼體500億尾，蝦苗50億尾，蝦苗銷售覆蓋全國各地。」吳祖學表示，海威目前拓展了很多業務，但重頭戲還是放在蝦苗繁育和工廠化養殖上。

目前，海威採取綠色環保、無抗無禁、低溫清水育苗模式，從生產出的無節幼體中，選擇優質幼體，供給育苗，育苗全程投喂高蛋白、高不飽和脂肪酸的高營養價值的生物餌料。

作為湛江「老字號」蝦苗企業，海威水產歷來重視種蝦的來源和品質，選擇的也是常見的良種引進和良種選育道路，每年選擇與主流種蝦供應商合作。據吳祖學透露，近兩年海威使用的種蝦大部分來自美國Syaqua日夜快，每年引進親本6000對，連續對全國各地的養殖情況進行廣泛的跟蹤調查。

「這種蝦在存活率、產卵率方面等都表現良好。」他介紹說，今年上半年海威進口日夜快種蝦有3000多對，海威自己工廠養殖車間和標準化高位池也用的自己生產的蝦苗，經過連續兩造的養殖試驗，無論是工廠化養殖還是標準化高位池都取得了成功。

「目前海威的培苗成功率約四成。」吳祖學表示，相對湛江其他的苗企，海威的養殖沉澱還不夠，育苗技術還需要進一步提高。海威將加大投入，提高育苗穩定性。「我們深入研究工廠化養殖對蝦，就是希望可以沿用工廠化模式做好蝦苗選育，良種選育也會是海威未來重視的領域。」

工廠化養殖車間

單造產量6000~8000斤

提到海威，不能不提到工廠化養殖。吳祖學介紹說，雷州基地共12個工廠化養殖車間，每個車間4條養殖跑道和一個獨立水處理系統，一條跑道約140平方米，每個車間約有560立方米養殖水體。雷州工廠化循環水養殖共占地50畝，年可生產對蝦200多噸。

他說，工廠化養殖可控程度較高，為縮短養殖周期，一般分標苗和養成兩個階段。標苗階段，一條跑道投放蝦苗10萬~15萬尾，每立方水水體約700~1000尾，養至200尾/斤規格時分池養成；養成階段密度約300尾/立方米。從放小苗到養到20~30尾/斤的規格，養殖周期約4個月時間，「通過標苗模式，養殖周期可以縮短至3個月，一年可養4造蝦。今年，我們已經出了兩批蝦，每個車間的養殖都取得了成功，這兩批蝦，每車間產量穩定在6000~8000斤。」

據悉，海威與南海海洋研究所、廣東海洋大學、國家海產品檢測中心、湛江市水產技術推廣中心站有長期的合作關係，共同承擔省部級重點項目，曾獲得廣東省科技進步一等獎，目前集中致力於工業化循環水養殖研究。