土豆和胡蘿蔔做小餅，口感軟糯，營養美味，連偏食的孩子都吃5個
1個土豆加1根胡蘿蔔，鍋內煎一煎，軟綿美味，營養豐富，真解饞。最近又學了一道美食，是由胡蘿蔔和土豆做成的，我在家經常做給孩子吃，營養豐富，口感軟綿，孩子非常喜歡吃。沒想到胡蘿蔔和土豆搭配居然是絕配。放在鍋中不炒也不煮，出鍋孩子搶著吃。做出來的小餅不但好吃，營養也是特別的高，吃土豆能夠和胃健中，促進食慾，的好處。吃胡蘿蔔可以補充身體的維生素A，降壓強心，護眼明目的好處。把它倆搭配做成小餅，老人孩子都喜歡吃。沒辦法，家中有一個特別挑食的孩子，每天吃個飯都成問題，這也不吃那也不吃的。所以我只好利用空閒時間學著做各種各樣的美食，別說還真管事。學會的美食變著花樣地給孩子做，孩子還真的不那麼挑食了。尤其是現在做的這款小餅，孩子特別喜歡吃，幾天不吃就嚷嚷著要。這不今天又做了小餅，孩子很開心，一口氣吃了5個，邊吃邊說好吃。這款小餅特別適合孩子吃，營養也跟得上，建議大家都試試。做法很簡單，接下來是做法，喜歡此做法的朋友趕緊收藏起來有時間做給孩子吃。【食材】：土豆，胡蘿蔔，孜然粉，胡椒粉，食鹽，雞蛋，黑芝麻等。
【製作方法】
1、首先把土豆洗乾淨之後去皮切成片，再切絲，最後切成小丁，裝入1個大碗中。1根胡蘿蔔用同樣的方法切絲再切成丁，切好之後一塊放入大碗中，再加入1勺孜然粉，1勺胡椒粉，1勺食鹽，將它們攪拌均勻。2、再分次加入麵粉，每次加完都要充分攪拌，最後調成一個粘稠度的菜糊就可以了。準備1個小碗打入3個雞蛋，把雞蛋液打散放在一旁備用。
3、電餅鐺預熱刷油，取一小塊菜糊放在手心團成圓球，然後放入鍋中用手指在中間挖一個坑，再把剛剛打好的雞蛋液澆在每個小坑裡。蓋上蓋子先把底部煎至金黃，大約2分鐘左右。4、打開蓋子加入適量的清水，差不多能沒過土豆的三分之一就可以了，再蓋上蓋子把水分收干。時間到以後蛋液已經完全定型了，最後再撒上黑芝麻點綴一下美味即成。小貼士：
1、在加麵粉的時候因為土豆和胡蘿蔔的出水量不同，所以加麵粉的多少也不固定。
2、菜糊小坑裡面的雞蛋液不要澆的太滿，防止加熱過程中雞蛋液會溢出來。
3、一定要要火慢煎，不要開大火，防止小餅糊掉。
用土豆和胡蘿蔔做小餅，口感軟糯，營養美味，連偏食的孩子都吃5個。簡直是太好吃了，土豆和胡蘿蔔的口感都特別的綿軟，中間還加了一個金黃的雞蛋，營養非常的豐富，也適合老人吃，如果您喜歡就做吧！