一、產量
柑橘是芸香科柑橘屬小喬木植物，分枝多，刺較少；葉片披針形，橢圓形或闊卵形；花單生或簇生，花柱細長；果實通常為扁圓形，果皮薄而光滑，或厚而粗糙，淡黃色，硃紅色或深紅色，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特異氣味。其汁富含檸檬酸、胺基酸（胺基酸食品）、碳水化合物、脂肪、多種維生素（維生素食品）、鈣（鈣食品）、磷、鐵（鐵食品）等營養成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。全球柑橘產業發展迅速，2018年全球柑橘產量為3290.8萬噸，到2019年，產量有所下降，為3271.1萬噸，到2020年，產量增長至3602.6萬噸，增速為10.13%，到2021年產量為3783.2萬噸，增速為5.01%。柑橘的產量受天氣影響較大。
2018-2022年全球柑橘產量
資料來源：美國農業部、智研諮詢整理
相關報告：智研諮詢發布的《中國柑橘行業市場專項調研及發展策略分析報告》
根據美國農業部統計，中國的柑橘產量常年占據第一的位置，近年來，中國柑橘產量不斷增加，2021年產量為2700萬噸，2022年，產量為2650萬噸，我國是世界柑橘主要原產地，有4000餘年的栽種歷史，資源豐富，優良品種繁多。由於我國自然生態條件優越，適宜種植的地域遼闊。我國柑橘產量雖然很高，但增長速度已經放緩，遇到了一定的瓶頸。主要原因是土地資源有限、氣候條件不穩定，加上病蟲害防治等問題。歐盟各國柑橘產量存在一定的波動，2021年產量為315.8萬噸。2022年柑橘產量，歐盟各國家僅次於中國為303.5萬噸，其次是土耳其為186萬噸，受高溫、缺水和收穫面積減少影響，摩洛哥的產量下降32%，至92.7萬噸，2022年，日本柑橘產量為92.1萬噸，美國產量為81.9萬噸，南非的產量增加4.1萬噸，達到68萬噸，為近12年來的新高。這主要歸功於適宜的降雨為主產區提供了充足的灌溉用水，同時越來越多的新增種植面積進入全面產果期。2022年，韓國產量為59.5萬噸，由於產季推遲且早熟品種收成減少，秘魯的產量下降2萬噸至55萬噸，阿根廷產量為28.5萬噸，其他國家或地區總產量為75.1萬噸。
2018-2022年全球柑橘生產情況（萬噸）
資料來源：美國農業部、智研諮詢整理
二、消費量
隨著消費水平的提高，柑橘作為多數人喜愛的水果，近幾年的全球消費量在持續增長。近年來，全國柑橘的消費量與產量的趨勢大致相同，2018年，柑橘全球消費量為3088.1萬噸，到2021年增加到3605.4萬噸，2022年，全球柑橘消費量為3485.9萬噸。
2018-2022年全球柑橘消費量
資料來源：美國農業部、智研諮詢整理
註：本文節選出自智研諮詢發布的《2022年全球柑橘行業市場分析：全球柑橘產量和消費量有所下降[圖]》行業分析文章，如需獲取行業文章全部內容，可進入智研諮詢官網搜索查看。
由智研諮詢專家團隊精心編制的《中國柑橘行業市場專項調研及發展策略分析報告》（以下簡稱《報告》）重磅發布，《報告》旨在從國家經濟及產業發展的戰略入手，分析柑橘行業未來的市場走向，挖掘柑橘行業的發展潛力，預測柑橘行業的發展前景，助力柑橘行業的高質量發展。
本《報告》從2023年全國柑橘行業發展環境、整體運行態勢、運行現狀、進出口、競爭格局等角度進行入手，系統、客觀的對我國柑橘行業發展運行進行了深度剖析，展望2024年中國柑橘行業發展趨勢。《報告》是系統分析2023年度中國柑橘行業發展狀況的著作，對於全面了解中國柑橘行業的發展狀況、開展與柑橘行業發展相關的學術研究和實踐，具有重要的借鑑價值，可供從事柑橘行業相關的政府部門、科研機構、產業企業等相關人員閱讀參考。
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