芒種節氣一到，表示仲夏季節正式開始，在這種高溫多雨的天氣，濕度增大，很容易讓人感到四肢睏倦，「芒種夏至天，走路要人牽；牽的要人拉，拉的要人推。」這句民諺很生動的將芒種節氣的特點表述了出來，因此，想要精神飽滿過夏天，飲食宜清淡，注重調養脾胃，除濕祛暑。以下7碗非常適合芒種時節喝的湯，一定要收下！
霸王花蜜棗潤燥湯
食材準備：干霸王花、豬骨、蜜棗、陳皮、生薑、食鹽
做法：干霸王花用清水泡軟後撕開，一鍋湯用2~3顆霸王花就可以了。豬骨剁塊，冷水下鍋焯水備用。陳皮用清水泡軟，一共小刀刮掉陳皮白色的那層瓤，這樣才不會有苦味。把所有食材放入瓦鍋里，加入清水，小火煲1小時，清甜潤燥又鮮美。
蘋果蓮子開胃湯
食材準備：蘋果、干白蓮子、玉竹、南北杏（一共8克）、干百合、冰糖、干無花果
做法：白蓮子用清水浸泡30分鐘，其他食材沖洗一下，蘋果去皮後切成小塊，所有食材放入玻璃鍋裡面，煮開後轉小火煮半個小時，再放入少許冰糖，清甜中帶點微酸，消食開胃，非常適合孩子喝。
四神健脾湯
食材準備：豬肚、山藥、茯苓、薏仁、蓮子、生薑、食鹽
做法：把豬肚放入盆里，放入麵粉，利用麵粉把粘液粘掉，再用水沖洗乾淨，切掉多餘肥油。豬肚清洗乾淨後放入鍋里烘一下，豬肚收縮後盛起備用。山藥去皮後切段，把所有食材放入高壓鍋，加入適量清水，大火煮上汽後轉小火壓30分鐘，關火放氣後將豬肚撈出切成小塊
消暑酸梅湯
食材準備：烏梅、山楂、陳皮、玫瑰茄、桑葚、桂花、薄荷葉、甘草
做法：除桂花外的其他食材迅速過一遍水清洗一下，撈起放入碗中，重新加冷水浸泡30分鐘，浸泡好的食材撈出放入無紡布袋內，連同浸泡的水一起倒入湯鍋中，再加入大概2000毫升的清水，大火煮開後轉小火煮30分鐘。關火後加入適量冰糖，冷卻後撒上桂花，放入冰箱後冷藏飲用更佳。
車前草赤豆消暑湯
食材準備：新鮮車前草、水鴨、赤小豆、食鹽、生薑
做法：赤小豆提前泡1小時左右，水鴨剁塊，冷水下鍋焯水備用。車前草保留根部，清洗乾淨。把除食鹽外的所有食材放入湯鍋里，加入6~8碗清水，武火煮沸後轉文火煲1小時。關火後再放鹽哦。
木耳菜鹹蛋下火湯
食材準備：木耳菜、鹹蛋、食鹽
1、木耳菜摘開後沖洗乾淨，鹹蛋敲開後將蛋清和蛋黃分離備用。
2、鍋里放入少許油，放入切碎的蛋黃炒出油，倒入適量清水大火煮開。
3、放入木耳菜滾1分鐘，再淋入鹹蛋清，蛋清凝固後根據實際情況放入適量食鹽就可以出鍋啦。
木棉花薏仁祛濕湯
食材準備：木棉花、薏仁、茯苓、白扁豆、排骨、薑片、食鹽
做法：將薏仁、白扁豆提前浸泡1小時，木棉花和茯苓沖洗乾淨。排骨剁成大塊，冷水下鍋，煮2分鐘，撇去水面的浮沫後把排骨撈起放入湯鍋，再放入木棉花、薏仁、茯苓、白扁豆和薑片，加入適量清水，大火煲開後轉小火煲1小時，關火後放入食鹽調味即可。