導讀
在一些自助餐方面的店用餐時，通常都是會要求不能浪費食物，讓顧客拿自己能吃完的量，要是離場時還有挺多沒吃完，可能就會被服務員要求，按照原價把剩下的食材給買下，這也是種防止浪費食物的手段，並非是真的要讓顧客交錢。
要是在用餐時碰到了意外情況，比如在菜里發現飛蟲之類的異物，顧客也無需吃完才能走，反倒是老闆要給顧客賠禮道歉，甚至還要免除顧客的餐費，在浙江杭州就有位男子在火鍋里發現飛蟲，他提出1賠10倍餐費，結果被要求吃完才能走，理由是壽司是乾淨的，我們一起來看看。
在6月12號浙江杭州的小張請朋友到一家自助日料店用餐，兩人的餐費是花了234元，在用餐期間他想要喝湯，結果從火鍋里撈出了只飛蟲，當場就喊服務員過來解釋了，這家店汽水是額外收費的，服務員想要免除掉汽水的費用。
小張沒有同意免除汽水費用，而是提出要給打個折扣，服務員停忙就離開了，接著過了一會忙完又來問小張，此時小張已經拿起手機在看相關的法律了，在服務員過來後，他就把手機給服務員，讓對方看看相關的法律，要求以1賠10倍來解決。
沒想服務員和上次一樣，也沒有接過手機看，然後又去忙自己的事了，到這裡小張也不想浪費時間了，他和朋友就到結帳要離開，但是在離開時又碰到了問題，服務員說他還拿了8個壽司沒有動，要求他要吃完才能走，不然就要按壽司價格收費。
不過在火鍋里看到飛蟲後，小張早就沒有心情吃了，怎麼可能還能吃下壽司，最終他還是沒吃完就離開了，回家後小張是越想越氣憤，在火鍋里發現飛蟲後，服務員連道歉都沒有不說，想走還被攔住要求吃完才能走，他也是為此找來媒體曝光。
面對媒體的採訪，小張也提出了自己的訴求，無需門店給自己1賠10倍，只要求退還234元餐費，並且給自己賠禮道歉，對此記者也找了當事服務員了解情況，據服務員介紹：在小張反映有飛蟲時，他先是提出更換火鍋，又提出免費提供汽水。
不過小張都不同意自己的提議，當時又是處於用餐高峰期，別的顧客有事喊他，他就先過去忙了，回頭來時小張就給他講法律，還讓他看法律條款，自己哪有那麼多時間，後面小張結帳要走時，這8個壽司是沒有飛蟲的，他才要求吃完才能走。
目前服務員已經把小張的訴求反映給公司，下一步公司不退錢的話，服務員也會自己墊付上，不過小張沒有讓服務員賠償，他認為是門店的責任，要求走門店退錢的渠道，雙方還在進行協商中。
小結
這位服務員也是挺不懂得變通的，本身在火鍋里發現飛蟲後，門店就處於理虧的狀態，在這種情況下就要靈活變通才是，如果擔心自己被公司罰款的話，那也可以先和上級反映一下，讓上級來決定是否要吃完才能走，而不是自己背鍋攔住顧客。
這行為無疑就是在火上澆油，換誰過來都是會挺氣憤的，以小張的做法來看，他也不是想要1賠10倍，只是被火鍋里的飛蟲噁心到了，後面也沒有堅持賠償就走人了，只是被服務員要求吃完再走，這才是讓小張氣憤的地方。
不過在面對此類的情況時，其實服務員也沒有什麼權限答應，他應該要主動找老闆或店長說明，讓有權限的人出來和顧客對接，自己就沒有什麼責任了，而不是和顧客協商怎麼解決，現在被顧客又找上門，估計回頭還得挨老闆的掛落了，
大家對此怎麼看？