根據《市場監管總局關於加強冷藏冷凍食品質量安全管理的公告》要求，近日，五家鎮市場監管所開展冷藏冷凍食品經營行為監督整治工作。
本次檢查從食用農產品集中交易市場、大型超市和冷凍倉庫入手。重點檢查經營者是否落實貯存食品業務及時備案制度，備案信息包括冷藏冷凍庫地址、貯存能力和負責人姓名等。食品銷售者是否按照標籤標示或溫度等要求擺放售賣，是否確保食品持續處於保障質量安全的溫度環境；委託方是否監督受託方按照保證食品安全的要求貯存運輸冷藏冷凍食品，是否查驗並留存貯存受託方的備案信息、運輸受託方的統一社會信用代碼等資質證明文件；受託方是否落實冷藏冷凍食品貯存運輸質量安全管理制度及全程溫度記錄製度，是否履行發現問題及時報告監管部門等法定義務。同時，執法人員開展經營性冷凍倉庫排查，詳細記錄冷凍倉庫信息的基本情況，建立檔案，做到情況明，底數清。
截止目前，該所共檢查24家經營單位，2家經營性冷庫，發現存在的風險隱患4處，下達責令改正通知書6份。此項工作正在進行中。
來源：五家鎮市場監管所
編輯：宋明飛
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/7rEIgXEBrZ4kL1ViaaJ5.html