河南尷尬名酒,輝煌時家喻戶曉,年銷8億,如今卻賣不動?

2023-03-27     鏟子愛廚房

原標題:河南尷尬名酒,輝煌時家喻戶曉,年銷8億,如今卻賣不動?

說起白酒很出名的省份,貴州,四川的名酒數不過來,河南作為中原文化的代表省份,酒文化一直源遠流長,河南人對酒的痴迷也非常狂熱,但是要說起產自河南的名酒,很多人便張口結舌了,難道豫酒真沒什麼名酒嗎?

事實並非如此,在上世紀80、90年代,河南的白酒行業百花齊放,發展極好,在當時被譽為「河南四朵金花」,它們分別是杜康,宋河,張弓,寶豐。今天給大家著重介紹一下張弓酒,作為河南的一款尷尬名酒,輝煌時曾家喻戶曉,年銷8億,如今卻賣不動,到底怎麼回事,一起來看看吧。

一夜爆紅,家喻戶曉

上世紀90年代以後,電視機走進千家萬戶,張弓酒也趕上這波潮流,開始在電視上打廣告,請的是著名相聲大師馬季,他一手拿酒,一手豎起大拇指,說出那句廣告語「東西南北中,好酒在張弓」,迅速火爆,紅極一時,也讓這款酒的知名度迅速上漲,成為家喻戶曉的名酒。

開創低度酒先河,年銷8億

張弓酒開創了低度酒的先河,市面上的白酒多為高度酒,低度酒很難做,而酒廠經過無數次試驗,才將度數與口感等平衡的剛好,釀造出全國第一款40度以下的白酒,這一創新對白酒圈震動很大,甚至連茅台等知名酒廠也前來學習。

張弓酒的熱度居高不下,家喻戶曉,銷量也一直猛增,達到8個億,更是穩坐河南白酒的「大哥」寶座,輝煌一時。

內耗嚴重,瀕臨破產

花無百日紅,張弓酒雖在發展前期搶占先機,但卻因為種種原因走向沒落。一方面,白酒市場競爭日漸激烈,而張弓酒卻固步自封,不願意走出本地,多在河南地區銷售,並沒有打開全國市場。另一方面,由於酒廠內部管理問題,許多工作人員托關係就能進酒廠工作,人才缺乏,酒廠內耗嚴重,逐漸沒落,甚至瀕臨停產。

短短几年時間,張弓酒就從發展的巔峰跌入了谷底,如今更是無人問津,可見,一個品牌的發展必須眼光放長遠,不能只顧當下的利益竭澤而漁。如今市面上也有許多酒廠用心鑽研,酒質十分不錯,卻忽略了宣傳推廣,導致沒什麼名氣,無人問津,今天就給大家介紹2款。

第一款 王紹彬酒

這款酒的包裝看似樸實無華,實則背後的來頭可不小。酒名中的王紹彬是何許人也?其實是茅台酒廠的副廠長,他獨創提出的「以酒養糟」工藝,為白酒行業的發展做出了貢獻,而這款酒則是為了紀念他的突出貢獻,由其後人生產的。

這款酒醬香十足,滴滴純糧釀造,除了有醬香酒經典的醬香濃郁悠揚,回味悠長等特點,這款酒還與當年的王茅風味十分相像,主要是因為這款酒的釀造不僅原模原樣傳承當年王紹彬釀酒的技藝,更是加入其私藏多年的老酒進行勾調,保持原始風味,完美的詮釋了傳承二字。

第二款 漢董大師酒

同樣來自貴州省茅台鎮,這款酒的知名度卻很低,但在本地,漢董酒廠的旗號也是鼎鼎有名的,這主要是因為釀酒人只想把錢花在刀刃上,用心做酒質,這才忽略了宣傳。

這款酒主打親民路線,雖然售價只有100齣頭,但是原料選擇,釀酒工藝等都是頂尖的,嚴選當地優質糯高粱,經過1年時間才能成酒,傳承古法大曲坤沙工藝,成就了其不俗的酒質。這款酒的酒體微黃,清透無沉澱雜物,開蓋酒香四溢,入口感受到的是濃濃的醬香,細細品味還有陳香果香夾雜其中,微微焦香卻不出頭,帶有醬香酒慣有的微微酸澀,但非常鮮香,回甘明顯,令人回味無窮。

今天的分享就到這了,你覺得張弓酒的沒落冤不冤呢?歡迎在評論區留言討論。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/7de429a30ed12380d961ae177a1929d8.html