沒有寶寶不喜歡吃零食，其實零食對媽媽來說也算是個帶娃的好幫手，寶寶哭鬧，粘著媽媽，不讓做飯、不讓做家務時，給寶寶來點小零食，乖乖哄住啦~

說到零食，給寶寶吃的，一定要選擇健康一些的。海苔就不錯，馨媽身邊的寶寶幾乎沒有不愛喝海苔的，我家馨寶是看到就一定吵著要賣，所以馨媽經常「偷吃」她的海苔，因為外面買回來的海苔為了追求口感，鈉含量一般會比較高，寶寶真的不能吃太多。

其實給寶寶吃海苔不一定要去超市買，咱可以自制！

馨媽今天要教大家的就是自製芝麻海苔。海苔的原料就是紫菜，紫菜是補充碘元素很好的來源，而缺碘會影響寶寶智力的發育，所以，平時給寶寶吃點海苔，還是比較健康的，馨媽教大家的這道海苔，製作十分簡單，整個過程不超過十五分鐘，一點也不複雜，只要一口平底鍋就能完成，做出的海苔，口感一點也不輸外面賣的呢，一定要試試哦~

營養小貼士

食材營養價值：

1、紫菜：紫菜是一類生長在潮間帶的海藻，其分布範圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素、膳食纖維和礦物質等，具有很高的營養價值。紫菜中的多糖屬半乳聚糖硫酸酯。研究顯示紫菜多糖具有多種生物活性，特別是條斑紫菜多糖，具有增強免疫功能的效果。

2、白芝麻：白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質。白芝麻中含有大量的脂肪，蛋白質以及糖類，維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分，有助於人體補充營養，強健身體。

這些食材搭配在一起，能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素，能夠提高免疫力，對寶寶的生長發育十分有益！

需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦！第一次給寶寶添加新的食材時，單獨添加，量要少，連續吃三天，觀察寶寶是否有過敏現象，有的話要立即停止食用！

餐譜名：自製芝麻海苔

食材清單

<<重點：輔食製作量不代表寶寶添加量

跟我一起做

步驟一：將準備好的紫菜撕得薄一點、碎一點

<<重點：紫菜選擇免洗的頭水紫菜

步驟二：平底鍋均勻的刷少許食用油，不要多，薄薄一層就可以

步驟三：然後開小火，將撕好的紫菜倒入鍋中

步驟四：用勺子不停翻炒，炒至紫菜顏色變綠，變脆

步驟五：加入一丟丟的鹽

<<重點：不加鹽的口感也非常鮮美好吃，建議給3周歲以下的寶寶吃，可以不用加鹽

步驟六：將紫菜和鹽翻炒均勻

步驟七：最後，在加入白芝麻

步驟八：繼續翻炒均勻即可

步驟九：香噴噴的芝麻海苔出鍋啦

步驟十：哇，又香又脆，簡直比外面賣的還要好吃，馨媽做了一大盤，一會功夫，就被全家吃光啦，馨寶吵著再做一些呢

參考月齡：12月+

製作成功率：95%

重點關照

1、給寶寶吃的紫菜，要如何挑選？

a、捏一捏，好的紫菜密度大，因此不要挑選一捏就散的紫菜。

b、看一看，應挑選有光澤、呈紫色，最好是紫得發紅色的紫菜。

c、聞一聞，好的紫菜是有一絲清香味的。

選購紫菜時，以表面光滑滋潤，紫褐色或紫紅色，有光澤，片薄，大小均勻，入口味鮮不咸，有紫菜特有的清香，質嫩體輕，身干，無雜質者為上品。最好購買頭水紫菜，頭水紫菜質感細嫩，營養更加豐富。

頭水紫菜就是種植在海里的紫菜成熟後，第一采割上來的紫菜。

2、馨媽說
注意要點：寶媽們在購買紫菜時，最好是挑選免洗的頭水紫菜，一般紫菜是免洗的話，外包裝上會標註「免洗」字樣。

如果寶媽購買的不是免洗紫菜，如何製作海苔呢？

製作步驟：a、用清水將紫菜清洗一下，然後浸泡開；

b、將泡開的紫菜過篩，過濾掉大部分水分；

c、然後將紫菜倒入料理機中，稍微攪拌幾下，不要太過細膩；

d、再將打好的紫菜再次過篩，儘可能的過濾掉水分；

e、烤盤上鋪上矽油紙，在矽油紙上刷少許食用油，將紫菜均勻的鋪在矽油紙上，一定要鋪的均勻緊緻一些；

f、將白芝麻撒在鋪好的紫菜上；

g、放入烤箱，設置參數：上下火120度，烤制90分鐘，烤至酥脆即可。