前陣子，《2020中國人的宵夜地圖》描繪各地夜晚逛吃生活的「地圖報告」新鮮出爐!提到了銀川的夜宵「銷冠」竟然是麻辣燙和燒烤。
這的確是讓人覺得既信服又詫異!宵夜作為城市夜經濟和活力的側面反映，就能窺見一個城市的夜活力。而燒烤作為銀川宵夜最具活力和影響力的品類，說到銀川最火的燒烤店，紅柳枝必須有姓名!
紅柳枝燒烤一定就在其中，這也是全國唯一的一家榮獲「中華餐飲名店」的燒烤店。「全國燒烤50家必吃店」，4層、2000多平、進門後稍不注意就會迷路，這是來了紅柳枝的第一感覺。
在這裡自然是紅柳枝烤肉是明星產品，對於很多初到銀川的人或者第一次來這裡的人，看到這個大串烤肉，這才叫靈魂燒烤!
端上桌的紅柳枝燒烤，比一般的肉串看起來更實誠，食客顧不得燙嘴，一邊吸氣一邊咀嚼，肥肉冒油瘦肉鮮嫩，整口鮮香，紅柳枝烤羊羔肉，金黃色看起來就很誘人，也是店裡我最愛的一款，肉質也相對來說更細嫩一些，甚至能吃出奶香味兒!
如果論對燒烤的熱愛，那麼銀川人是實打實的燒烤王者，來紅柳枝更是這樣，除了大串的紅柳烤肉，還有回歸童年的鐵簽子羊肉串、只撒鹽的羊肉串、烤嫩牛肉，蒜瓣牛肉，在這裡大口吃肉，開啟了美好的夜晚!
而說了這麼多次的烤肉，其實在這個春天。和萬物一同甦醒的味蕾，也需要一點新鮮感！如果說銀川人最適合的下酒菜是什麼?或許這幾道菜品可以讓你找到答案!
紅柳枝涼菜第一道、六盤山蠶豆，這些極具寧夏地方風味的特色食材成就的特色菜品，開啟了夜宵燒烤的獨特佐味之旅。
還有店裡的店裡的燙麵油香、達西瑪奶皮子，這些對於很多人來說真的是從春夏到秋冬，一直都貫穿在餐桌上。
而這個春天到即將到來的燒烤季，畢業季，和自己想要一起擼串聚會的人一起齊聚紅柳枝，一定少不了!
辣糊糊羊蹄，這個和之前吃過的很多羊蹄都不太一樣，裹滿了辣糊糊的羊蹄，單是上桌就很誘人，小時候那貪戀的老味道又一次呈現，羊蹄糯軟和辣糊糊結合，真的是一次初體驗!
燕面糅糅，這是店裡點單很高的一個，我個人每次也很喜歡，而且是在夏天，風味獨特，也是下酒聚餐的必備菜!
每年天氣轉暖，就是銀川人進入燒烤季的時間了。X5在手，幾道下酒菜，再來一個酸辣拌湯，舒坦!不管是夏天的口腹之慾還是相聚別離。銀川的宵夜，大口吃肉紅柳枝!
地址：銀川市興慶區文苑西巷14號(寶湖東路華潤萬家超市北門停車場) 紅柳枝灘羊燒烤