豬肉是我們最常吃的肉類食物，也是必需品，但在今年我國的豬肉供不應求，價格一直在猛漲當中。據商務部統計，上周（10.21-10.27）豬肉批發價格上漲11%至每公斤51.21元。而上上周（10.14-10.20），豬肉的批發價格漲幅收縮了6.2個百分點，只有8.6%，為46.13元每公斤。那麼針對我國豬肉漲價的現狀，國家都做了哪些控制措施呢？
一、豬肉價格上漲的影響
上漲的豬肉價格，也帶動了其替代品肉類價格的上漲。中間，牛、羊肉、禽產品，水產品都出現了不同程度的微漲。其中，羊、牛肉的價格分別為65.81元和62.73元每公斤，分別微漲1.2%與1.7%。但禽產品漲幅最大，雞蛋漲幅達5.3%；雞肉則上漲了5.2%。
二、控制豬肉價格措施
1、為控制好豬肉的價格，穩定民生，中國也是多管齊下。為滿足節日旺盛的肉類需求，國慶節前，國家再向市場投放中央儲備豬肉1萬噸。據統計，9月初至今，國家累計已投放豬肉30000噸。
2、此外，地方上也開始投放地方級儲備豬肉。給增加節日市場豬肉供給，廣東省在中秋節期間組織就投放了1260噸省級儲備凍豬肉；海南省、浙江省、甘肅省等地也開始在各大超市、惠民直銷店投放儲備凍肉，以保障市場豬肉供應，穩定價格。
3、還有，中國豬肉短缺的現象也令多個豬肉生產大國看到了擴大豬肉出口的商機，紛紛加碼中國市場，也有助於緩解豬肉供應緊張的局面。據統計，截至9月，今年我國豬肉進口量總共132.6萬噸，同比增長43.6%。有業內專家預測，今年中國的豬肉進口量或許將超200萬噸。
4、因中國強勁農產品需求而農業實力增長極快的巴西，今年以來，對華豬肉出口量也增長明顯，尤其是7月，巴西占出口豬肉約三分之一的量被運往中國市場，出口額高達1.48億美元，同比增長24.1%。
三、為何控制豬肉價格措施做了還是漲價？
為何控制豬肉價格的措施做了還是在漲價？其中一個原因就是，即使已經談妥了豬肉進口訂單，然而因為運輸路程甚至貨源調動等問題，這些豬肉不會立刻到達中國。但目前已經到達中國的進口豬肉加上國家投放的凍肉還是不足以滿足中國龐大的人口的豬肉需求。而由於養殖周期較長，鼓勵養豬計劃成效還未能顯現。
看完上文，大家也知道現在豬肉價格之所以依舊還在上漲，跟目前這種供不應求的現狀有很大的關係，雖說國家已經為控制價格做了多方面措施，但在進口豬肉這塊還是需要一定的時間，接下來只有加大養殖力度，豬肉產量上去了，價格回落才有所希望。