我們常說，民以食為天。但在農作物的生長過程中，為了防止病蟲害的侵襲，很多農戶會選擇使用農藥驅趕蟲害，雖然這一方法有效，但會存在諸多污染問題。如何從根本上解決這一問題?本期節目邀請了山東春凱生物科技有限公司的董事長楊春凱，看他如何利用酵素助力農業發展。
楊春凱，山東春凱生物科技有限公司董事長。本著「為耕者謀利，為食者造福」的理念。2020年創立山東春凱生物科技有限公司，主要生產植物酵素和動物酵素以及生物菌肥等。在酵素方面，公司有自己獨特的配方和完善的生產工藝，產品銷往全國各地，擁有高效優良的服務團隊，產品市場巨大，現已擁有一家總公司和一家分公司。
「和其他公司一樣，都是致力於打造優質的農資產品，不同的是，我們的產品，從植物自身的生長為基礎，以改良土壤提高產量為目的，著重研發植物根鬚生長所需要元素的方面進行研究。從而提高產量，打造綠色無公害的農產品，從源頭上解決食品安全問題，在此基礎上發展農用酵素，降低農作物的生產成本，降低農藥殘留。」楊春凱說。
春凱生物將植物酵素應用於水稻生長，經過三年的實驗，水稻產量由原來的每畝1300斤增長到近1600斤，提高了10%左右的產量，實現了一定的糧食增長。不僅如此，將動物酵素應用於養雞產業，通過酵素改善雞的胃腸功能，更好地吸收飼料的營養，出欄的時候由原來的5斤增長到6斤7兩左右，極大的提高了肉料比。
楊春凱指出，目前，農業酵素這個板塊在國內剛剛開始。由於土地三四十年化肥農藥的過度使用，已經很難找出一塊沒有板結的土地，而農藥的泛濫使用，也很難找到沒有農藥殘留的食物了，所以，土壤改良和不用農藥是迫在眉睫的話題。
楊春凱說：「由於這個行業的前瞻性，五年以後，我們會把我們的產品推廣到全國，但是目前僅憑自己的力量是做不到的，所以要尋求志同道合的合作商，共同發展。」希望春凱生物將產品推廣到千家萬戶，為中國的農業添磚加瓦的願景能夠實現，真正助力於農業發展大業。