2022年菜用甘薯生產技術指導意見

原標題：2022年菜用甘薯生產技術指導意見

當前，全國甘薯栽插工作正由南向北陸續展開。為充分發揮甘薯對穩基礎優結構、推進種植業高質量發展的支撐作用，提出以「健康種苗、科學施肥、綠色防控、產銷對接」為重點的2022年甘薯生產技術指導意見。

其中2022年菜用甘薯生產技術指導意見如下：

適當控制規模

菜用甘薯貨架期短，田間採收用工量大，應根據市場容量、勞動力資源等，擇距市場近的城郊適度規模種植，反對盲目擴種。

科學選用品種

選擇具有耐高溫高濕、耐病蟲能力強、營養豐富、莖葉生長快、再生能力強、莖尖茸毛少、無苦澀味、口感嫩滑等特點的優質菜用甘薯品種，未通過國家登記的品種不推薦種植。

繁育健康種苗

根據品種結薯習性，菜用甘薯育苗分為薯塊育苗和保護地保苗育苗兩種方式。薯塊育苗方法與鮮食和澱粉用甘薯相同，要注意基礎苗的定期更新，不能連續多年使用；冬季或春季大棚繁苗注意防止種薯種苗和土壤病菌傳播，謹防蚜蟲傳播病毒病。

合理安排種植

根據氣候特點、設施結構性能、栽培模式、市場需求預測和病蟲害發生規律，合理安排適宜的種植期和茬口。露地栽培要避開氣象災害和病蟲害高發期，防止栽插期過於集中。設施栽培要按照目標市場蔬菜價格變化規律、當地冬春氣候特點和不同棚室的結構性能，安排秋冬茬、冬春茬生產及品種結構，調控上市時間。

加強田間管理

選擇肥力較好、排灌方便、土層深厚、疏鬆通氣、富含有機質的地塊，整畦起溝栽培，畦面寬度80-100厘米、溝深30厘米。以有機肥作基肥，選用莖蔓粗壯、老嫩適度、節間較短、葉片肥厚、無氣生根、無病蟲害、帶心葉的頂端壯苗進行扦插，畝扦插密度壟作不低於8000株，畦作不低於12000株。成活後科學管理，苗長15厘米以上進行打頂促分枝。生長最適溫度18-38℃，每天早晚噴水1-2次。提前開始棚內蚜蟲等防治，採取生物和物理防治害蟲，採用防蟲網結合吸蟲機和生物農藥防蟲，避免使用化學農藥。

適時修剪採收

菜用甘薯採摘期長，封壟後可根據市場供求情況分批採收，一般每7-10天可採收1次，上午10時之前為最佳口感採收期，注意防止葉片萎蔫脫水。採摘後可及時入庫，庫溫10-15℃。採摘完可適當修剪，保留20厘米以內的分枝，隔天后及時補肥。

來源：農業農村部薯類專家指導組、全國農業技術推廣服務中心