現如今，越來越多的人被心血管疾病找上了門，不僅對日常生活的影響非常大，更是嚴重威脅到了人的壽命。根據專業的數據調查顯示，目前因為心血管疾病死亡的人數已經遠遠超過了癌症，成為我國人民壽命的最大「殺手」，因此我們必須要多關注這一問題。
58歲的黃大媽，退休以後就喜歡研究各種菜肴，平時喜歡吃肉的她，更是研究出了很多種創新菜，她每天都會吃非常多的肉食。後面有一天，黃大媽感覺自己頭暈的頻率越來越高，所以就到醫院去做了一個檢查，發現甘油三酯的水平已經來到了13.6mmol/L，是一個非常高的數值。
醫生對黃大媽說，你這是比較嚴重的高血脂了，這種血管疾病如果不能及時地控制住，血脂就會越來越高，然後堵住血管，造成動脈粥樣硬化和冠心病、腦梗等嚴重的疾病。醫生勸黃大媽，趕緊改掉生活中的一些不良飲食和生活習慣，儘快把血脂降下來。黃大媽知道結果以後，除了感到害怕以外，也意識到了必須要改變了，身體健康比什麼都重要。
再說降血脂的方法之前，我們需要知道什麼樣的人群容易得高血脂，並且什麼樣的不良行為容易使血脂升高。
首先是老年人群，身體的各項機能下降，脂質代謝慢，因此血脂容易升高；然後是肥胖人群，幾乎所有超重的人血脂都是偏高的，脂肪太多；然後就是家族中有高血脂病例的人，高血脂是可以遺傳的，看到一些幾歲的小孩就有了高血脂，一般是先天性的。
從高血脂的易發人群我們可以看出，除了先天性的因素以外，其它因素都是可控的，這也是治療高血脂的切入點。
黃大媽究竟用了什麼方法半年時間就把高血脂調整回來了呢？
這種方法就是彌補老年人代謝能力的不足，可以吃一點蕎麥、桑葉、槐米、沙棘、菊花等藥食同源的食材，對於老年人來說，可以給他們補充到蘆丁、亞油酸、黃酮、維生素、胺基酸還有硒等微量元素，能夠幫助降低血脂，讓血管恢復彈性，延緩動脈粥樣硬化，降低血液的粘稠度，預防一些心梗、腦梗等心腦血管疾病。
當然運動可以幫助降血脂，但是對於老年人來說還是需要謹慎的選擇。因為運動其實是對身體素質有一定的要求的，總不能夠強求運動不便的高血脂患者強行去運動吧。還有就是運動可能會讓身體受傷，對於老年人來說一旦受傷恢復的時間會更加久，得不償失。就算是運動，我推薦老年人還是出門散散步就足夠了。
日常飲食的控制也是非常重要的，血脂高的人要少吃一些高脂肪、高熱量的肉類，但是魚肉和一些禽肉還是可以適當吃的。生活中多吃一些蔬菜和雜糧，補充足夠的維生素和膳食纖維，對降血脂有益。