從7月21日開始，我們就正式進入三伏天的中伏。這是全年中氣溫最高的時節，也是陽氣最旺盛的季節，養陽在這個時候尤為重要。建議大家少喝冷飲，避免過度疲勞和消耗陽氣，多吃「扶陽」食物溫補護陽氣。尤其以下這5種食物別錯過，常吃補陽祛寒輕鬆度夏。
紅棗 —— 紅棗核桃糕
1、核桃仁平鋪到烤盤，放入烤箱140度烤10分鐘，烤好後的核桃要趁熱把外面這層苦皮去掉，用手搓一搓就可以了。
2、紅棗洗凈，剪成小塊去核。倒入到鍋中，再加入清水，蓋上蓋子，開大火煮20分鐘。煮好的紅棗撈起倒入到破壁機，再加入一點水，打成棗泥。
3、打好的棗泥倒入到平底鍋中，開中火慢慢的翻炒，把棗泥中的水分炒干，炒至棗泥冒成小氣泡時，就加入麥芽糖翻拌均勻。待棗泥已經變得比較乾了，這個時候再加入黃油，繼續炒至黃油全部融化
4、直到能夠成團且不粘刮刀，這時加入剛剛烤好的核桃仁。翻拌均勻。再把半均勻的棗泥、核桃加入到模具中，再整理平整。放到冰箱冷藏兩個小時定型。我們的棗泥核桃糕已經徹底冷卻好了，把它脫模切塊即可。
姜 —— 糖醋子姜
1、新鮮的子姜洗凈去皮，給它切成薄片，切的越薄越好，接著撒上適量的食用鹽，抓均勻腌一下，腌制好的姜出了很多水，把姜的水分攥干備用。
2、接一鍋純凈水燒開，然後把姜放進去焯一分鐘時間，進一步去除姜的辛辣味，撈起瀝干。
3、調一個腌薑片的醋，放入100毫升米醋，50毫升純凈水，鹽，白糖，小火加熱給它把裡面的糖融化以後即可關火，冷卻以後就可以用了。
4、把攥干水分的薑片放入密封罐里，把冷卻好的醋倒在裡面，裡面再放了點黑枸杞（得到粉紅的效果），浸泡一晚上時間就可以吃了。
紅豆 —— 紅豆奶糕
1、浸泡四個小時以上的紅豆，再上鍋煮到豆子微爛。
2、之後倒入白糖、牛奶和泡軟的吉利丁片，把它們充分攪拌均勻即可關火，倒入模具里，晾涼後就放入冰箱冷藏過夜就好啦！
3、定型的紅豆奶糕脫模切塊即可，吃起來清清涼涼。
茴香 —— 茴香豬肉餃子
1、半肥瘦的豬肉剁成肉餡，接著放鹽、雞精、十三香、生抽、蚝油，小蔥花，然後燒一勺熱油淋上去，激發出香味，拌勻。
2、再按照一斤肉餡半斤蔥姜水的比例，少量多次的打到肉餡，最後放入切好的茴香，打入一個雞蛋攪拌均勻，餡料就調好了。
3、再按照自己的手法包起來，蒸著吃或者煮著吃都一樣的鮮美。
大蝦 —— 油燜大蝦
1、新鮮的大蝦剪掉蝦須、蝦槍，開背，挑掉蝦線，洗乾淨之後倒上料酒，腌制15分鐘後瀝干。
2、鍋里的油一定要冒煙才行，倒進去的同時蓋鍋蓋，蝦肉在高溫下快速定型，等蝦燜到兩面完全變紅，開蓋壓一壓蝦頭，讓裡面的蝦油更好的流出來。
3、之後撒上姜米和蒜片，烹上料酒和一點醬油和適量白糖，等醬汁均勻的裹在蝦上了就可以出鍋了。