「太黑心了！這樣的牛肉，你敢吃嗎？」河南駐馬店，某熟食店，牛肉68元一斤。男子余某特別喜歡吃牛肉，又趕上過春節，便一下子買了30斤總共花了2040元。萬萬沒想到，回家切了幾刀，感覺哪裡不對勁。再一細看，好傢夥，牛肉里有一團硬邦邦的紙，上面還有英文。余某犯了嘀咕，這肉還咋吃啊？
於是，余某拿著牛肉，返回到熟食店，找老闆理論。老闆對於牛肉里為啥有紙卻絲毫不作解釋，意思是說退錢可以，但切掉的部分不能退了。余某十分氣憤，但糾纏一番後，最終還是同意了老闆的方案，扣了1斤6兩的錢後，退了肉並拿回了剩下的錢。
之後，余某將視頻上傳網絡，希望網友們買肉時一定要多加註意，千萬別踩坑。
對此，網友們十分憤慨。「這是什麼黑科技？」「可能是合成肉」「說好的中國人不騙中國人呢？」「應該舉報到食品安全管理部門，不然還會害更多的人！」「這種無良商家，就該罰到他們破產」「相關部門應該查處，讓百姓生活放心」。
真是太黑心了！這種情況，不是「禿頭上的虱子，明擺著的嗎」。如果是真牛肉，一整塊牛肉，裡面怎麼會有一大團紙呢？動動腳趾頭想想，這牛肉也是有問題啊，顯然就是合成肉了。
那從法律上該如何看待此事？遇到類似的情況，大家又該如何維權？
首先，合成肉又叫「重組肉」，簡單一點說，就是用碎肉或者別的肉，用食品添加劑，加工而成的一整塊肉。
合成肉並不是說不能賣，只要合成肉符合食品安全要求，合成肉也是可以進行正常銷售的，比如生活中常見的培根、午餐肉、肉丸子這些其實都屬於合成肉。
其次，具體到本案，熟食店並不是說不可以銷售合成牛肉，但是應當保證合成牛肉的質量，並告知消費者，讓消費知曉這是合成牛肉。
像熟食店並未告知消費者真實情況，讓消費者誤以為這是正常的牛肉進而基於錯誤認識而購買的行為，其實就是典型的欺詐。
消費者遇到類似的情況可以依據《食品安全法》第148條的規定，主張退一賠十，其中，十倍賠償的金額不足1000元的，為1000元。
再次，熟食店沒有告知消費者真實情況也就罷了，所售賣的合成肉中，還存在紙條，顯然也不符合食品質量的要求。
《食品安全法》第34條規定，禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：（六）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官狀異常的食品、食品添加劑。
第124條規定，生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官狀異常的食品、食品添加劑，構成犯罪的依法應當追究刑事責任！
尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的，並處5-10萬元罰款；貨值金額1萬元以上的，並處貨值金額10-20倍罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。
具體到本案，男子不僅可以要求退一賠十，還可以依法向市場監督管理局投訴，要求其對熟食店進行處罰。
最後，還值得一提的是，如今消費者維權意識越來越強，但在證據收集方面仍有不足，現實中有不少消費者，明明合法權益受到了商家的侵害，但是卻無法提供有效證據導致維權遇阻。
因而在此提醒廣大朋友們，要懂法，也要會用法，平時一定要養成證據意識，保留好消費的憑證、發票，學會拍照、錄像等等方式固定證據，避免證據滅失，為成功維權奠定好的基礎！
這事您怎麼看？