65塊買了4條小魚，婆婆說敗家，網友：不識貨，花錢都不一定買到
雙休日哪也沒去，就在家裡看看孩子，放鬆放鬆，順便給家人做點好吃的。一家人在一起，有時候即使各自幹著自己的事情，啥也不說，你守著我，我守著你也是一種幸福。
一大早起來就和老公一起去趕早市，早市上的東西很全，吃穿用度基本都有，走馬觀花逛一圈下來也要花一個來小時，蔬菜，肉類，海鮮和各種水果，塞了滿滿一購物車，滿載而歸。這個季節最不缺的就是各式各樣的水果，櫻桃，甜杏，蟠桃，無花果，藍莓，各式各樣都買一點。
最讓人挪不開腳步的就是海鮮攤位。買了一點新鮮的扇貝，5塊錢一斤，本來也沒有抱多大的期望，看起來不咋地，煮出來發現個大肉厚，很飽滿，吃起來過癮。最後到了一家經常光顧的海鮮店，花了65塊錢買了4條小海魚，價格並不便宜，主要看中這幾天小魚非常新鮮，並且有幾條還在活蹦亂跳。要知道在市面上活的海魚還是很少見到的，二話不說挑了幾條拎回家。
回到家婆婆說我們花錢大手大腳，65塊就買這麼幾條小魚，太不值當了。其實話並不能這麼說，該花的還得花，做自己認為對的事情，管別人怎麼說，反正吃進肚裡的東西，怎麼著都不算虧。晚餐做了我最拿手的醬燜小海魚，新鮮的魚做出來的味道果然不一樣，沒有一點兒腥味兒，肉質特別細嫩，也沒有什么小刺，全家都吃得很開心。
【醬燜海魚】
準備食材：海魚3條，大蒜4粒，八角2個，生薑4片，小蔥一顆，干紅辣椒2根，郫縣豆瓣醬半勺，黃豆醬1少，鹽少許，糖少許，料酒一勺，老抽半勺，生抽一勺，香油少許，植物油適量
製作步驟：
首先將海魚的魚鰓和內臟清理乾淨。兩條黃色的沒有魚鱗，另外兩條要去魚鱗。說實在的，這三種海魚就認識那條黑色的海黑魚，另外兩條也叫不出名字。
鍋中放入適量的植物油，放入薑片，蒜片，蔥段，干紅辣椒和八角，小火炒出香味。
接著往鍋中放入半勺郫縣豆瓣醬和一勺黃豆醬，小火翻炒，炒出醬香味兒。
然後把魚放入鍋中煎一會兒，海黑魚的肉質比較厚，魚身上劃幾刀也方便入味兒。
沿著鍋邊淋入一大勺料酒。
鍋中添加適量的清水，水要和魚齊平，放入少許鹽，2克白砂糖，半勺老抽，一勺生抽，蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火燜煮20分鐘左右。燜至鍋中的湯還剩下小部分的時候，放入一點點香油。
最後再放入一點香蔥，就可以出鍋了。水不要收的太干，留下一小部分用來拌米飯，味道簡直絕了。
海魚一離開海水就會死亡，因此市面上買到的海魚基本都是冰鮮的。偶爾也會買到剛上岸還沒來得及冷凍的魚。最後再教大家挑選海魚的小技巧：首先看的是魚眼睛，新鮮海魚的魚眼睛是凸出來，有光澤的。如果魚眼睛是平的或者凹陷的，眼睛不通透灰濛濛的就表示不新鮮。
其次，我們可以看一看魚鰓，新鮮的魚，魚鰓是粉紅色的。湊近聞一聞沒有腥臭味兒，只有大海的咸鮮味兒。掌握了這幾點，下次買魚就不會再上當了。