對於普通的家庭來說，也許雞蛋就是我們平常生活中最普遍的一種美食，大家都知道啊，雞蛋的蛋白質非常的高，不管是老人還是小孩經常吃，對我們的身體都是有著非常大的幫助。但是對於雞蛋的做法，很多人都喜歡用涼瓜炒蛋或者是辣椒炒蛋，又或者有些人喜歡蘿蔔乾煎蛋，可是這樣做出來的雞蛋營養總是會流失掉，吃起來雖然香，但是作用卻不是很大了。
有些人認為這是普普通通的針水，當其實並不是的，我做出來的雞蛋完全和你們做的不一樣，雖然說雞蛋的鈣含量本身就高。但如果懂得加入少許的蝦皮一起，那麼我們的鈣含量真的是充足的，因為蝦皮的鈣含量比雞蛋的還要高好幾倍，所以經常吃這兩樣綜合起來的一個雞蛋，比吃豬肉還香，一口吃一碗真的是超過癮。
【蝦皮蒸水蛋】需要準備的食材如下：
雞蛋兩個，蝦皮50g，蔥兩根；
【蝦皮蒸水蛋】詳細的製作過程如下：
1.雞蛋首先打入小碗中準備好，如果家庭條件允許的話，我們只要蛋黃而不需要蛋白。
2.打好雞蛋快速的攪拌均勻後，再把我們的蝦皮放進去，也快速的攪拌。
3.切記要是冷水下鍋，然後蓋上保鮮膜在保鮮膜的表面用牙籤弄幾個出氣孔。
4.下鍋清蒸的時間大概就是六分鐘左右。六分鐘，出鍋之後撒入蔥花，可以加入少許的生抽拌著一起吃。
【蝦皮蒸水蛋小貼士】：
蝦皮蒸水蛋不僅是鈣含量過高，像鐵元素，磷元素，這些補充人體的一個血液的分子都比較充足，每天經常堅持來吃。好過吃大魚大肉。因為大魚大肉只會給我們帶來脂肪，只會給我們帶來高能量；好了，今天簡簡單單的一碗蒸水蛋就介紹到這裡啦，喜歡的一定要收藏，點贊關注起來。