大家好，今天呢，小編帶大家玩一個花樣才菜，食材方面是非常的普通，做法也是非常的簡便，可以說大家一看就會，更為重要的是他可是相當好吃奧，那這道菜是什麼才呢？小編就帶大家一起做做這道菜。
花開富貴大鮮蝦
主料：生鮮大蝦、 粉絲、
輔材：小辣椒、小蔥、大蒜、料酒、蒸魚豉油、食用油、食鹽、白糖
做 法
1、首先我們將買回來生蝦清理乾淨，
2、蝦的清理方法，從鎮或者牙籤，從蝦背第三連結的地方穿過，可以挑出蝦線。
3、再準備一把下剪刀，剪開蝦背的蝦殼，放到盤中用另一個盤子將蝦壓一會時間，（這樣做是為了防止一會做菜的時候，蝦變形而影響效果）
4、然後我們再準備一把粉絲和一個碗，先把粉絲放入碗中，倒入適量的熱水，不要太熱，60度的水就可以，讓粉絲浸泡10分鐘左右，泡軟
5、泡粉絲的時候，我們再將大蒜剁成粉末狀，
6、然後準備一個碗，包倒好的蒜末裝進碗里，再加入一些料酒，蒸魚豉油、食鹽、白糖進去，攪拌均勻調成湯汁
7、粉絲泡好之後，我們倒掉碗中的水，只留粉絲在裡面，碗上扣一個盤子，
8、接下來將碗和盤子翻個個，翻到盤子在上面，碗再下面，（這樣做是為了讓粉絲在盤子中能夠中間堆起，讓中間高周圍慢慢低下去，方便一會擺蝦）
9、接下來我們將壓好蝦，整齊的按順序擺放在粉絲的周圍，蝦多的話，可以擺的密一點。
10、然後，我們把剛才調好的湯汁均勻的澆再蝦肉上面
11、開火上蒸籠，將準備好的盤子放入蒸籠（事先我們已經把蝦和粉絲擺放好，所以就直接放在蒸籠里蒸就可以了）
12、大火燒至水開，蒸籠上氣後，轉中火蒸十分鐘就可以出蒸籠了，
13、然後我們再把下從和小辣椒切成小粒，撒在蝦肉上面，
14、最後，我們用炒鍋燒一些熱油，澆在蝦肉上面就可以食用了。
做法就是這麼的簡單，食材也是這麼的普遍，大家看看和以前蝦的做法有什麼不同嗎？這種做法做出來的蝦，不但肉質不會變質，而且口感特別的潤滑細膩。吃起來特別的好吃，粉絲也是相當美味。大家有時間可以再加試著做一下。謝謝
好了，今天的分享就到這裡，歡迎打擊點贊評論轉發收藏，謝謝
釋放你的胃，在家中吃遍全國各地美食，
關注小編，關注更多美食做法。