作為2023年中原月餅文化節活動的一部分，中原十佳月餅評選活動已經圓滿結束，由河南省食品工業協會、省烘焙專業協會等單位聯合舉辦的評選活動，就是為了規範月餅生產、銷售市場，提升月餅品牌知名度，增強消費者的信任度，擴大河南省烘焙行業龍頭企業的市場影響力，把美味的、更好的「中原十佳月餅」推薦給河南以及全國的朋友們，讓大家開開心心地過一個團團圓圓的中秋佳節。
月餅是中國的傳統美食，如何適應現代消費需求，推出既美味又健康的月餅，請聽入選的10家企業掌門人的介紹——
三味奇何志行：河南三味奇食品有限責任公司始創於1996年，是豫西地區專業的食品烘培企業，集研發、生產、銷售、電子商務於一體。三味奇公司現擁有數十家直營連鎖專賣店，營業網絡覆蓋鄭州、山西運城、三門峽市區及陝縣、靈寶盧氏、澠池、義馬等，初步形成了「立足豫西，面向河南、輻射全國」的發展格局，躋身河南省烘焙行業梯隊前列。2011年7月，位於湖濱產業聚集區的三味奇公司新廠區建成投產，占地面積40畝，總建築面積約4萬平方米。新廠區採用國際標準配置，引進德國專利技術隧道爐生產線，車間達到十萬級空氣凈化標準，目前是豫陝晉金三角地區的專業烘焙食品生產基地和研發中心，可日產月餅二十萬塊，麵包、蛋糕、食品餡料等食品年產量一萬噸。
香雪兒楊玲：鄭州香雪兒食品有限公司成立於1999年春天，是集科研、生產、經營蛋糕、麵包、西點粽子月餅、冰點等六大品類為主的民營連鎖企業。香雪兒經過這些年的沉澱，在鄭州市場店面數量上居首，目前店面數量80多家，分布於鄭州的各個地區，企業規模和市場影響力也逐年提高。24年以心香伴，80家門店便捷方便，精選「鼎」級好料，做團圓好餅。香雪兒致力於把中原文化、中秋文化和河南食材有機融合，做一塊兒有文化的好吃的月餅。
紅磨坊劉文生：河南紅磨坊食品有限公司成立於一九九五年，是一家股份制企業。二十八年來，公司秉承著創新、高效、實幹、興業"的企業精神，在生產規模、經營管理等各方面得到迅速發展和提高。目前擁有一座占地20000平方米的大型烘焙食品工業園，業務遍及濮陽、鄭州地區，產品深受廣大顧客喜愛。紅磨坊的口號是：中秋好月餅，河南紅磨坊。紅磨坊主打差異化創新，今年推出了紅磨坊「胖月餅」系列新品。
安德莉亞謝海軍：河南安德莉亞食品有限公司位於古都洛陽，創建於2006年，是一家專業生產各類中高檔西點、麵包、蛋糕、粽子、月餅的烘焙食品企業，吸收了歐、美、日、韓、台等各種經典流行烘焙的生產技術。安德莉亞擁有獨立的現代化中央工廠、精幹的研發團隊及功能完備的配送中心，100餘家直營連鎖店遍布市內繁華商圈和時尚消費地段，現有員工900多人。安德莉亞的口號是：洛陽，帝王之都-只送帝王酥。
卡吉諾邵笑笑：河南卡吉諾是植根於河南的本土知名烘焙品牌，公司成立於2002年，現有員工508人，擁有41家直營門店和1個現代化食品工業園區，是綜合烘焙食品研發、冷鏈物流配送、直營門店連鎖經營於一體烘焙企業。卡吉諾的口號是：「卡吉諾月餅—送給最重要的人」，「卡吉諾月餅企業專版定製21年」。
錦鯉坊李培育：錦鯉坊於2011年創牌，是以「匠心烘焙」為品牌核心理念的高品質烘焙連鎖品牌。品牌的創立源於創始人對「匠心烘焙」的執著追求，為了做出健康美味的麵包，遍尋優質烘焙原料產地。在產品創作時，品牌專注於通過精湛的技藝，嚴格把控每一道工序，每一枚出爐的產品都是「匠心烘焙」。而在運營上，我們一直堅持新鮮製作，現烤現賣，只賣當天，滿足顧客對新鮮健康美味產品的需求。錦鯉坊始終貫徹營養健康的理念，無論是麵包、蛋糕、西點都嚴選天然健康食材，秉承大師級烘焙標準，堅持手工細作，還原食材烘焙本來的味道，讓烘焙回歸生活，滿足現代人的健康生活需求。
名代趙偉：商丘市名代食品有限公司位於河南省商丘市平台鎮木蘭大道西段，成立於2003年，目前公司主要經營蛋糕、麵包、中西點、月餅、休閒食品等二百多個品種，並根據顧客要求現場製作各種檔次及特色的喜慶及生日蛋糕。成立至今，名代先後在商丘市內及各大超市、商場設立了專賣櫃檯，並有80餘家專營店。商丘市名代食品有限公司成立25年來，堅持用最好的原料，做更好吃產品。
盧師傅宋彬彬：河南盧師傅食品有限公司創立於20世紀80年代，註冊資金5000萬元，占地面積60餘畝，現代化標準廠房68000平方米，擁有國內一流的凈化車間以及先進的智能化生產線，日產能達400餘噸。是一家集研發、生產、銷售為一體的現代化公司，擁有多種口味的高、中檔月餅和糕點等系列產品，暢銷二十多個省市區。"做一塊有靈魂的月餅"是盧師傅人的不懈追求，企業以"為人民健康服務"為宗旨，始終秉承"好吃也要講糧心"的傳承，致力於將中華民族的傳統節日及美食文化展現給全世界，打造月餅行業的航母，從而振興民族品牌，讓中華美食在世界的舞台大放異彩！
芭米職紅海：芭米是焦作匯力康食品有限公司旗下品牌。匯力康食品於2014年8月正式註冊成立，共有員工418人，擁有獨立自主智慧財產權的牛軋糖及牛軋糕點研發生產技術，獨創四季調溫軟牛軋技藝。匯力康食品日產能50餘噸，目前線上已覆蓋所有電商平台，線下覆蓋全國所有省份，網點約10萬家，產品還出口到韓國、東南亞、義大利、葡萄牙、澳大利亞等國家。
麥尚閆志方：三十幾年的執著堅守，只為一塊好吃的月餅。鄭州麥尚食品有限公司是一家集研發、生產、營銷於一體的專業蛋糕、麵包、粽子、月餅、八大碗生產企業。公司總部設在環境優美、交通便利、人傑地靈的鄭州市鄭上新區，總占地面積4000多平方米。生產有廣式月餅、蘇式月餅、台式月餅,粽子：四角粽子、竹筒粽子。口味多樣：糯米系列、黑米系列、山藥系列、水果系列、海鮮系列等。月餅等。豫見麥尚八大碗。產品自投放市場以來，深受用戶好評！公司在創新求變的進程中，逐步完善建立一整套現代企業制度和健全的食品安全管理體系，從而使產品更具有可靠性和安全性。
入選中原十佳月餅品牌的企業共同承諾：積極履行企業社會責任，保障消費者權益，向社會提供高水準的產品和服務，維護自身品牌形象，持續提升中原烘焙品牌市場美譽度。不斷強化產品質量管理。從原料採集、加工製造、物流售後等各個環節入手，規範企業內部質量管控流程，打造高品質產品。嚴格執行國家食品安全標準，嚴守國家產品質量監管規定，依法規範生產經營行為，積極維護良好的市場秩序。（國慶）