「這茶樓里的西式提神茶,我倒要試試!」

2022-05-06     廣州百事通

原標題:「這茶樓里的西式提神茶,我倒要試試!」

「 我們叫它西式提神茶 」

嘆茶文化,從古至今

GOTLOT COFFEE TIME GUANGZHOU

中國的茶飲文化,在一代又一代人的傳承中沉澱下來,而在西方也有自己獨特的「茶」文化——咖啡,現在的後生仔們愛喝茶,也愛喝咖啡。

區別於其他咖啡店,這裡的咖啡叫西式提神茶,用茶碗裝、搭配茶點、連裝修都在致敬老茶樓。

用雞仔餅,配咖啡

GOTLOT COFFEE TIME GUANGZHOU

「 戀曲 」

戀曲,開篇想訴說的就是過去和現在,兩個時代的牽手故事,戀愛的味道要從感覺上升到味覺。

埃塞日曬冷萃里加入葡萄茉莉茶和水果藍莓,碰撞出的酸甜叫曖昧,搖晃出的琥珀茶色,是忽明忽暗的心情,所有便構成一支戀曲。

「 拾翠洲 」

拾翠洲,在詩人陸龜蒙的筆下沙面曾經有拾翠洲的稱號,現在的沙面也是如此島居水央綻放。

花香型的冷萃和小青柑茶結合,梔子花糖漿增加風味,底層是特製的透明澄清牛奶,入口從始到終花香貫徹,這杯限定特調只在沙麵店能喝到。

「 檸檬精 」

如果戀曲是愛情的正面,那檸檬精就是另一面,味如其名是明亮又刺激的「醋意」表達。

葡萄烏龍茶搭配乾淨日曬冰滴,鳳梨、檸檬專為酸意發聲,清爽甘甜在樹下細品,好不愜意。

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另外,每杯特調都會搭配一份雞仔餅,懷舊的味道也找到新意的吃法~

中式啡樓,在沙面

GOTLOT COFFEE TIME GUANGZHOU

角落咖啡在廣州的第4家店選址在沙面,連名字也不一樣,叫角落啡樓,沿用了極具嶺南特色的裝修風格。

黑金招牌、紅磚牆、舊窗花、提字墨寶、早茶元素掛畫......無一不融入文藝沙面和茶樓文化,浪漫的意蘊在這就有了具象化。

GOTLOT.角落啡樓

【人均】

34元

【營業時間】

9:00-19:00

【地址】

GOTLOT·角落啡樓(沙麵店)

荔灣區沙面二街9號之一

(近文化公園站E出口)

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/682eff7be231cec37fb8aed92cdbea5c.html