眾所周知，肝臟是儲藏血液及調節血液流動的能手，是非常重要的一個排毒代謝器官，又稱為「解毒將軍」，但是肝臟很難會發現病症，大家又叫肝臟為「啞巴器官」！
大家都知道，現在的生活水平比起原先好的太多，但是好的生活總是會讓人有所膨脹，就拿不良的飲食習慣來說，好多的人都控制不住自己的嘴巴，想吃什麼就吃什麼，從不考慮對身體帶來的危害性！
孰不知這些不良的飲食習慣，給更多的年輕人帶來亞健康的狀態，肝臟作為身體的解毒器官，幫助人體內的毒素排出體外，使身體處於正常運轉的狀態，不良的飲食習慣，會給肝臟帶來很大的負擔！
但是肝臟又屬於「啞巴器官」，即便會發生某些疾病，也很少在身體方面體現出來，只有發展到某種程度才會顯現出來，所以大家一定要注意肝臟代謝的健康！
南瓜對於大家並不陌生，相信大家也都吃過，而且這個季節也是南瓜成熟的季節，南瓜可以熬飯喝，也可以蒸著吃，特別深受廣大群眾的喜愛！
但最近就有人問小編：每天吃南瓜是傷肝還是養肝呢？大家不妨一起來了解一下！
南瓜富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需胺基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作，鋅則會直接影響成熟紅血球的功能，鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素！
南瓜多糖是一種非特異性的免疫增強劑，可以促進細胞因子的生長，所以是免疫系統的良好調節劑，同時南瓜中的胡蘿蔔素對視力有很好的保護作用，促進皮膚組織的生長，也有利於骨骼的生長。
吃南瓜雖然對身體有很多的好處，但是再好吃的東西也不能經常多吃，相信大家也都聽說過，「有利就有弊」的詞語，同樣，南瓜也是如此，如果吃多了，可能會對身體造成某種程度的傷害！
若長期食用南瓜後，可沉積於角質層中，出現皮膚變黃的現象，也稱為胡蘿蔔素性黃皮病，可能會影響外在的美觀，嚴重者可對肝臟造成負擔，甚至引發肝臟疾病！
另外，南瓜中含有大量膳食纖維，過多食用可加重胃腸道負擔，尤其是對於胃腸蠕動欠佳的患者，可導致腹脹、打嗝、腹痛等胃腸道不適的症狀！
1、腌制蔬菜
相信大家都知道，腌制蔬菜裡面主要含有亞硝酸鹽，若吃得太多，容易增加患癌的風險，鹹菜本身就還有比較大的年份，長期的詞彙，加重肝腎的負擔，容易引起腎臟的疾病，出現三高的情況！
另外，經常吃腌制的食品是不利於身體健康的，容易導致高血壓，中毒等情況，也容易導致胃腸道的疾病，增加腫瘤的風險，平時儘量避免長時間的服用腌制的食品！
2、未成熟的西紅柿
未成熟的西紅柿含生物鹼，人食用後可導致中毒，青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。
所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象，另外，如果攝入過多，還會導致肝細胞受損，導致肝臟疾病的發生，出現中毒現象，嚴重者可危及生命！
3、久泡的菌類
長時間泡發的菌類，容易被真菌污染出現米酵菌酸，而米酵菌酸毒性極強還有致癌作用，在體內過多後，容易引起肝臟病變、癌變，造成肝病出現。
因為這種毒素屬於一級致癌物，誤食後肝臟在參與代謝時會遭到嚴重毒害，極易誘發肝細胞癌變，大家一定要引起注意！
第一種：雞肉，雞肉與南瓜同食，會影響人體對南瓜的營養吸收；
第二種：蝦和南瓜同食會引起腹脹、腹瀉；
第三種：苦瓜與南瓜同食，會破壞南瓜中所含有的維生素c；
第四種：羊肉和南瓜同食會引髮腳氣；
第五種：南瓜和螃蟹一起吃會引起中毒；
第六種：南瓜與山藥，南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞