明日出伏,別忘了「吃4樣做3事」,滋養潤燥不上火,安穩入秋

2023-08-19     味谷的廚房

原標題:明日出伏,別忘了「吃4樣做3事」,滋養潤燥不上火,安穩入秋

8月20日將正式出伏,40天的三伏天快要結束了。當三伏天結束後,氣溫開始逐漸下降,天氣也逐漸涼爽起來,這標誌著進入夏秋的過渡季節。此時,人們可以適當調整飲食和生活習慣,有助於補充體力和提高免疫力。建議出伏後,別忘了「吃4樣做3事」,滋養潤燥,安穩入秋。

吃4樣

一、吃香芋

香芋是一種營養豐富的根莖類食物,具有滋陰潤肺、健脾益胃、補虛養血的作用。出伏後,天氣逐漸乾燥,易出現口乾舌燥、肺熱咳嗽等問題,適當食用香芋可以幫助滋潤肺部,增強呼吸道的抵抗力。

推薦食譜 —— 香芋排骨燜飯

1、芋頭去皮切小塊備用,洗凈剁塊的排骨下油鍋炒出香味,然後下洋蔥干香菇爆香,加入一大碗清水,生抽,三勺蚝油,兩勺鹽,一勺調味。

2、電飯鍋中倒入淘洗好的大米,下青豆、炒好的排骨及醬汁、芋頭,接著倒入水沒過食材,按煮飯鍵模式,煮好後開鍋撒上一把蔥花,將所有食材攪拌均勻即可。

二、吃胡蘿蔔

胡蘿蔔也具有清熱解毒、潤肺止咳、健脾胃等功效。入秋後,人們容易出現秋燥、便秘等問題,適當食用胡蘿蔔可以幫助調節身體濕燥,促進腸道蠕動,增加排便順暢。

推薦食譜 —— 胡蘿蔔紅棗軟糕

1、洗凈的紅棗對半切開,去棗核備用,胡蘿蔔去皮切成薄片,接著上鍋蒸熟。

2、蒸熟的胡蘿蔔壓成泥,放入糯米粉中,再加入麵粉,白砂糖攪拌成絮狀,揉成光滑不沾手的麵糰。

3、取一小塊揉成橢圓形,上面放入紅棗按壓緊實,接著上鍋蒸15分鐘即可。

三、吃蓮藕

蓮藕是一種營養豐富的食物,富含膳食纖維、維生素和礦物質。它有潤肺止咳、清熱健胃的作用,可以幫助消化和改善腸胃功能。蓮藕不僅可以幫助潤肺止咳、清熱健胃,還促進消化和排便。出伏後,人們容易出現秋燥、便秘等問題,適當食用蓮藕可以緩解這些不適,保持腸道健康。

推薦食譜 —— 胭脂藕

1、先把蓮藕切成薄片,泡在水裡,洗去表面的澱粉,保持爽脆,還能防止氧化變色。

2、火龍果剝掉外皮切塊,再放進破壁機里,倒入適量的清水榨成火龍果汁,攪拌出來的火龍果汁會有浮沫,先撇乾淨。然後加入蘋果醋、食鹽、白糖、蜂蜜攪拌均勻。

3、鍋里把水燒開以後,放入藕片焯一下水(大概1~2分鐘),在裡面來上少許白醋,可以保持爽脆的口感。然後快速的放入冷水中過涼。

4、最後把藕片放進火龍果汁水裡泡上一會兒,如果不著急,可以在冰箱裡放上一個小時,口感和顏色會更好,酸中有甜,爽脆可口。

四、吃南瓜

南瓜也是一種適合夏季過後食用的蔬菜,它富含維生素A、維生素C和纖維素。南瓜具有清熱解毒、潤肺止咳的功效,可以幫助提高免疫力和抵抗力。出伏後,適當食用南瓜可以幫助調節氣血、補充能量,有助於保持身體的健康和養顏。

推薦食譜 —— 西芹百合炒南瓜

1、西芹切成斜段,南瓜去皮切成薄片,新鮮百合掰開一片片,洗凈備用。

2、點火起鍋燒水,加一勺鹽,再來幾滴食用油,水開下入百合煮兩分鐘,再下入西芹和南瓜燙一下,撈出,西芹和南瓜最好過一下冷水,口感更好。

3、另起鍋燒油,油溫燒熱,下薑片爆香,再下入所有食材大火翻炒一會兒,加入鹽、雞精、白糖調味,最後水澱粉勾點薄芡,再來幾滴香油翻炒均勻即可出鍋。

「做3事」

1、添減衣服

出伏後,由於氣溫的下降和天氣的變化,適當添減衣服非常重要。隨著早晚溫差比較大,人們需要適當增加衣物來保暖,防止感冒。可以選擇穿上薄款的長袖襯衫、薄外套和長褲。在溫暖的午後,可以適當脫下外套,保持舒適。總之,在入秋後,要根據天氣變化適當添減衣物,讓我們度過一個健康、舒適的秋季。

2、早睡早期

夏季的高溫天氣會使人體易出現疲勞感。出伏之後,人們常會出現「秋乏」現象,需要適當調整作息時間,早睡早起可以幫助身體適應秋季的氣候變化,有助於提高睡眠質量和精神狀態,增加工作效率,進而提升身體的養生效果。因此,早睡早起是養生的好習慣。

3、多運動

經過長時間的高溫炎熱夏季,人體容易出現疲勞和虛弱的情況。而出伏後適度的運動可以促進血液循環,增強心肺功能,提高免疫力,有助於應對秋冬疾病。在清晨或傍晚時分,氣溫適中,空氣清新,人們可以選擇慢跑、散步、騎自行車等運動方式,享受戶外運動的樂趣。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/64ad2e6d4bd321197cc03e85a189b074.html