《通緯·孝經援神契》中說：「清明後十五日，斗指辰，為穀雨，三月中，言雨生百穀清凈明潔也。」
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穀雨，是春季的最後一個節氣。
這一節氣名稱源自古人「雨生百穀」之說，最主要的特點是春雨綿綿，反映了其農業氣候意義。
農諺雲「穀雨前後，種瓜點豆」，雨潤萬物，播降福祉，讓草木繁茂，百鳥歡鳴，禾畜興旺。
穀雨把春推向了頂峰，也終將春帶入謝幕。
詠廿四氣詩·穀雨三月中
【唐】元稹
穀雨春光曉，山川黛色青。
葉間鳴戴勝，澤水長浮萍。
暖屋生蠶蟻，喧風引麥葶。
鳴鳩徒拂羽，信矣不堪聽。
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天文現象
二十四節氣最初是依據「斗轉星移」制定。
《天象列星圖》：「北斗七星，近紫薇宮南，在太微北。是謂帝車，以主號令，運乎中央，而臨制四方，建四時，均五行，移節度，定諸紀，皆繫於北斗。」
現行是依據太陽黃經度數定節氣，太陽從黃經零度起，沿黃經每運行15度所經歷的時日稱為「一個節氣」。
穀雨之日，太陽位於黃經30度，為04月19至21日交節，是種瓜點豆、移苗播種的好時節。
氣候變化
春雨綿綿是穀雨節氣最主要的特點。
景象： 北方地區的桃花、杏花等開放；楊絮、柳絮四處飛揚。
氣溫： 氣溫回升加快，並開始有炎熱之感。
空氣： 空氣層不穩定，上層風動量下傳，大風天氣常見。
降水： 降水量少，而且季節分配不均，降水集中在夏季。
穀雨三候
一候萍始生：降雨量增多，浮萍開始生長。
二候鳴鳩拂其羽：布穀鳥鳴叫，提醒人們要開始播種。
三候戴勝降於桑：桑樹上開始見到戴勝鳥。
穀雨花信
一候牡丹： 穀雨前後是牡丹花開的時段，所以牡丹被稱為「穀雨花」。
惟有牡丹真國色，花開時節動京城。——劉禹錫《賞牡丹》
二候酴糜： 即荼蘼。荼蘼花開過後，春天便不在了。
開到荼蘼花事了，絲絲天棘出莓牆。——王淇《春暮游小園》
三候楝花： 楝花排在一年花信的最後，表明楝花開罷，花事已了。
小雨輕風落楝花，細紅如雪點平沙。——王安石《鐘山晚步》
民間習俗
喝穀雨茶：
穀雨有喝茶的習俗。
穀雨茶就是穀雨這天采的鮮茶葉製成的茶葉，而且要上午采的。
穀雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和胺基酸，香氣宜人。
傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。
所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
賞牡丹：
「穀雨三朝看牡丹」，牡丹花被稱為穀雨花、富貴花，穀雨時節賞牡丹已綿延千年。清顧祿《清嘉錄》曰：「神祠別館築商人，穀雨看花局一新。
不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春。」至今，山東菏澤、河南洛陽都會在穀雨時節舉行牡丹花會，供人們觀賞遊玩。
祭倉頡：
清明祭黃帝，穀雨祭倉頡，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。
據《淮南子》記載：「古者倉頡作書，而天雨粟，鬼夜哭。」說的是倉頡造字，上天震驚，喜為人間降了一場穀子雨，以此厚獎倉頡之功。
倉頡死後，人們把他安葬在他的家鄉——白水縣史官鎮北，墓門刻了一副對聯：「雨粟當年感天帝，同文永世配橋陵。」
每年的穀雨，「倉頡廟會」都會在陝西白水縣如期舉行。
「吃春」：
穀雨前後，香椿醇香爽口營養價值高，故有「雨前香椿嫩如絲」之說。
人們把春天採摘、食用香椿說成是「吃春」。
香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。
鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素和大量的維生素C，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，具有健胃理氣，止瀉潤膚等多種功效。
走穀雨：
古時有「走穀雨」的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來，寓意與自然相融合，強身健體。
穀雨過後再無寒，人間芳菲已向暖，春天不會因為我們的留戀停下離開的腳步。
好在，蛙聲、蟬鳴會彈奏起自然的協奏曲，我們將在夏天繼續相遇。