6月25日下午，市民宗局局長趙東升深入包保主體延安賓館、新城第二幼兒園、寶塔區第二十一幼兒園開展食品安全「兩個責任」督導檢查。市市場監管局副局長陳彥、寶塔區市場監管局負責人及轄區食品安全監督員一同參加督導檢查。
趙東升每到一處都認真查看了食品安全、從業人員健康、進貨查驗等管理制度，深入操作間對食品製作、留樣管理、主副食存儲、餐具消毒、環境衛生等進行了認真檢查，現場叮囑相關負責人要嚴格執行進貨查驗制度，切實把好質量關口，做到原材料可溯源，嚴格執行食品留樣48小時管理制度。同時，與相關負責人進行了座談，全面了解包保主體單位食品安全工作情況，共同研究解決工作中存在的困難和問題。
趙東升強調，食品安全大於天，賓館、幼兒園是人員聚集的地方，要切實加強食品安全管理工作，抓在日常，嚴在經常，工作體現在平常，堅決杜絕發生群體性食品安全事故。要夯實主體責任，切實履職盡責，單位主要負責人要主動扛起食品安全第一責任人責任。要有底線思維和紅線意識，牢固樹立「民以食為天，食以安為先」的理念，始終繃緊食品安全之弦不放鬆。要健全完善管理制度，進一步細化實化各項措施，從制度上堵死食品安全漏洞。要強化監督檢查，建立問題整改台帳，明確整改責任和時限，逐項銷號管理，限期整改到位。要加強安全教育培訓，定期對食品從業者全員進行《中華人民共和國食品安全法》等法律法規和專業技能培訓，不斷提升從業者食品安全意識和操作專業素養。要汲取「6.21」銀川燒烤店爆炸事故教訓，舉一反三，抓好食品安全和消防安全工作，堅決築牢食品安全和消防安全堤壩，確保食品經營場所絕對安全。
來源：市民宗局
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