你可曾喝過普洱野放茶?口感如何?

2022-03-16   生茶張

原標題:你可曾喝過普洱野放茶?口感如何?

普洱茶的越陳越香和養生作用一直被廣大茶友們津津樂道,普洱茶獨特的發酵方式,造成了它獨特的味道、形態以及物質構成。

有的茶,生來就帶有一股子野性,桀驁不馴又豪邁恣肆;有的茶,天生自帶反骨;有的茶,自信與天斗與地斗其樂大矣、堅信我命由我不由天,它是什麼茶?

很多人喝普洱茶,追求的並不是普洱茶千山百味的口感,那你可曾喝過普洱野放茶?

普洱野放茶,人工栽種後少有管理,不灑化肥與農藥,只做鋤草與翻土整理,樹齡約在五六十年以上至百年左右。

野放茶的特性,主要在於其兼具野生茶與茶園茶優點,香氣較茶園茶沉穩,但比野生茶揚香,湯質不若野生茶軟水,但較茶園茶甜而綿。

而且,以後續陳化價值,50年樹齡以上的野放茶不見得比野生茶差。

從茶樹的生長環境來看,它多隱匿於普洱茶山高山密林中,因受人為干預少(或少有人為干預)、生態環境較好、生物多樣性完備等,故茶內質豐富、湯質醇厚、無論是茶湯的甜度、潤度、回甘生津以及茶氣等各個維度上的綜合表現均較為出眾,層層篩選,優中選優。

細嗅茶湯,又有陣陣幽蘭香、蜜果香顯露於茶湯中、唇齒間,香韻久存,韻味深刻。

正常注水出湯沖泡品鑑,湯質綿軟細膩,入口即是一陣強烈的柔甜,甜蜜浸潤整個口感;越往後泡、滋味漸趨濃郁厚重,有微弱苦底,但這苦又與茶湯中的甘甜融為一體,轉瞬化為回甘,茶滋味是豐富協調的,生津迅疾霸猛。

這茶像喝高度白酒一樣,很上口感受其韻味,不同於一般的茶,茶氣緩緩而來,它的茶氣、韻味深埋於「骨血」。

骨子裡的桀驁之氣,於初次入口的那一瞬間,就全然展現出來,絲毫不藏頭露腳;如此勾魂奪魄又個性突出的茶,總能快速俘獲普洱茶老餮們的味蕾。

野放茶的特性兼具野生茶與茶園茶的優點,口感更具全面性。

野放茶園由於缺乏管理,並不是所有的茶園都適宜制茶,只有那些山坳中的茶園,由於得到周邊樹木落葉的滋養才能孕育出高品質的茶青。

了解到了普洱野放茶,那你可知與它只有一字之差的野生茶,與其有何不同?

普洱野生茶和野放茶概念的區分,對老茶友來說,根本是一個不值得一提的問題,但對剛接觸普洱茶的茶友來說,卻很需要別人的講解。就在這裡,講講普洱野生茶和野放茶之間的差異,希望對想了解相關茶知識的朋友有所幫助。

普洱野生茶,是指在大自然中物種自然演化生成的茶樹品種,它是人工品種的始祖。

野生茶有三個特點:一是大多較原始,嫩葉無毛或少毛;二是野生茶毛茶大多為墨綠色;三是野生茶大多帶有濃重的野生茶特有的腥味。此外,野生茶一般指樹年齡在100年以上的大樹古茶樹。

越是真心愛茶之人,越是對茶葉本身的核心價值了解越多,就越懂得欣賞一杯精工細作的有機好茶的珍貴,就越不會被「野茶」或者「野生」二字所影響。

喝茶是一場修行,也是一門學問,要通過喝茶調理身體,就得先學會一些關於茶的養生知識,對症下「茶」,正確飲茶,才能事半功倍!

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