據《今日儋州》消息 節奏明快，旋律優美的儋州調聲、優美舒展的新疆舞蹈、高難度的雜技表演……12月20日晚上9時，位於白馬井鎮藤根村委會的儋州非遺美食演繹廣場試營業，吸引了許多消費者到場品嘗。
試營業當晚，記者在現場看到，這裡的小吃種類繁多、攤位乾淨整潔、餐車規格統一。滑口煎堆、陵水酸粉、清補涼、烤生耗等該廣場不僅提供陵水、儋州等海南省內的風味小吃，還有外省的特色美食，如新疆饢、羊肉串等，共計十幾種大眾消費的特色小吃。消費者一邊欣賞精彩的文藝表演一邊品嘗美味可口的食物。
「儋州非遺美食演繹廣場以儋州非遺美食文化為主導，以白馬井鎮海洋濕地資源為依託，以水一方空間資源為基礎，打造空間設計合理，環境優美的儋州市非遺美食商業街，共提供68個攤位。」該廣場相關負責人吳傑說，將傳統美食文化和時尚潮流風格相融合，打造具有生活情調和品位的美食盛宴是努力的目標。
據了解，儋州非遺美食演繹廣場為藤根村委會提供了多個就業崗位，目前，已聘用周邊16位村民就業。（記者丁子芹 編輯熊鐵輝）