現如今,喜歡藏酒的人還挺多的,一般藏酒可能是為了口感更加濃厚,抑或是為了投資,增加升值空間,山東孫大叔存50瓶茅台可是為了自己辛辛苦苦養育的女兒。20年前,大叔喜得一女,心裡老高興了,並為女兒思慮將來,當時想著存50瓶茅台,20年後挖出可以給女兒買她需要的東西。時光如梭,孫大叔年紀越來越大,愛女也到了談婚論嫁的年紀。
而世間之事,由悲到喜,由喜到悲,也都是一瞬間的功夫,這不一場大雨,把山東大叔女兒的嫁妝都給衝出來了。孫大叔不得不去老院子提前把酒挖出,本來興高采烈的,想著酒會很香,能賣不少,可以給閨女添置不少東西,誰知找來行家一看,行家說:「這酒都廢了」!
孫大叔一聽,頓時不知多措,想想自己捧在手心裡長大的姑娘快要嫁人了,這嫁妝可就沒了,孫大叔硬氣了一輩子,眼淚止不住的在眼眶裡面打轉,一邊心裡難受,一邊挖酒,行家看著孫大叔這樣,便給孫大叔解釋為啥這些酒都廢了。
行家說孫大叔埋的茅台酒裡面挖出來的10多瓶裡面有假酒,為什麼這麼說呢?因為每個瓶身上都有「內供酒」字樣。這個大家應該都知道,真正的內供酒,是不准需在市面上銷售的,另外孫大叔給行家說了,當時買這批酒的時候才花了8千多,20年前茅台一瓶的價格大概是2百多一瓶,可想而知,這些酒肯定是有假酒的,孫大叔也承認了當時有占小便宜的心思,現在悔不當初了,不過就算是真的存放這麼長時間也沒法飲用了。
迄今為主,其實所有的白酒不適合土埋,白酒的正確存酒方法應該可以概括為:陰涼,通風、乾燥,另外,有的香型白酒買了之後需要儘快飲用,比如清香型的白酒,如果長時間存放,反而會讓白酒的味道跑掉,最後嚴重影響口感,得不嘗試。
白酒越埋越香其實都是謠言,很多酒友都出來闢謠了,想要喝到陳年好酒,可以直接選擇大廠嫡系陳年酒就行,行家順便還給孫大叔分享兩款「醬榮坊」、「青花30」都是純糧釀製的陳年好酒。
首選第一款是醬榮坊,這款酒包裝大氣上檔次,酒質也不輸飛天,主要原因在於原糧是選用的茅台酒同款「紅纓子高粱」,大曲坤沙工藝,1年釀製,由釀造師層層把關,十分嚴苛,由茅台八仙之一馮小寧大師親自盤勾,6年窖藏,方能正式出廠,一出生便有著非同一般的品質,經得起市場的考驗,很多資深品酒師給出的答案是:「盲品不輸茅台」!在貴州當地有「小飛天之稱」
入口細膩優雅,醬香突出,伴隨著花果香、焦香、窖香等混合味道,在口腔裡面打轉,每一滴堪稱醬酒中的典範,酒體醇厚,餘味悠長,老酒友們都是喝完還想再來3杯,行家都是整箱囤著喝!
第二款青花30,這款酒相當於是汾酒在高端白酒市場的代表作,主料選取的是高粱,大麥和豌豆以3:2配比制曲,酒的品質有保證,絕對是一款突出了陳年酒香的陳年老酒,口感獨特,豐富而均衡,酒體有抹茶的鮮苦味,喜歡的可以嘗嘗。
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