#我的生活也是頭條#
燉牛肉時這味調料千萬別放否則肉都白燉了
教你正確做法，不腥不柴，肉嫩又好吃，出鍋太香了
燉牛肉
不建議放花椒
，燉牛肉加入花椒，會加重牛羊肉的膻味，還會使肉質變黑，口感發柴。只需放香葉，桂皮，蔥姜就可以了。
醬牛肉做法：
1.生抽、老抽、油、料酒、冰糖、甜麵醬、黃豆醬、干辣椒、八角、香葉、小茴香
牛肉買回先冷水泡2小時以上泡出血水，清洗乾淨中間劃開倒入生抽腌制6 ~ 8小時。
腌制好的牛肉切塊，冷水下鍋放入薑片焯水撒干浮沫，撈出沖洗乾淨
腌制牛肉的生抽碗里加入2勺老抽+1勺料酒+1勺蚝油+1勺甜麵醬+2勺黃豆醬，攪拌均勻。
牛肉放入電飯煲里，倒入調好的醬料，備好的蔥姜、八角等大料，加入清水沒過食材，放入冰糖。
蓋上蓋子選燉肉模式燉80分鐘就完成咯
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