人們常說「晚餐決定了人體的體重以及壽命」，所以很多人在吃晚餐的時候都會特別注意，比如只吃八分飽，那麼晚餐真的可以決定體重和壽命嗎？醫生建議：晚餐需遵循「3吃，2不吃」原則，才有利於健康長壽。
那麼這「3吃」是什麼呢？應該怎麼吃才是最好的呢？
1.葷素搭配
在晚飯的時候當然要注意飲食搭配，特別是很多家庭晚飯都是一家人團團圓圓，吃飯的時候很容易有大魚大肉出現在餐桌上，所以一定要提醒自己注意葷素搭配，不要一個勁地只吃自己喜歡吃的菜。
2.搭配粗糧
在晚飯的時候搭配粗糧，對自己的身體也是非常好的，特別是想要減肥的人群，如果在晚飯的時候吃上一些粗糧，如紅薯之類的食物，可以幫助自己緩解便秘，同時減掉肚腩上的肉。
3.吃得舒心
有的時候自己情緒不佳，明明食慾沒那麼好，但是卻因為各種原因，不得不多吃一些東西，其實當自己情緒不好的時候一定要適量飲食，不要礙於各種原因而強迫自己進食。因為「胃不和則臥不安」，若強迫自己吃原本不願意吃的食物，反而會加重自己胃部的不適，不僅讓自己心情不好，而且還可能導致身體不適。
那麼「2不吃」又是什麼呢？
1.吃得過多
都說老人「吃飯要吃八分飽，還有兩分要吃藥」，而年輕人都是「吃飯要吃八分飽，還有兩分給奶茶」，其實無論是吃飯還是飯後零食亦或是奶茶，都不應該過飽。若晚餐吃得過多的話，很容易導致腸胃的不消化，久而久之就會導致一些慢性胃炎或者胃潰瘍的出現，若老年人晚飯吃得過飽，還容易導致失眠，同時也會增加老年痴呆的風險。
2.過於油膩
中國人的口味偏油膩，特別是偏中北部地方的人群都喜歡吃油膩重口的食物，其實這些食物雖然很好吃，但是如果長期食用的話很可能會導致其他問題，特別是在晚飯若食用得過於油膩，很可能會導致血脂增高，這是許多心腦血管疾病出現的一大誘因。所以當晚飯吃得過於油膩的時候，一定要提醒自己，儘量少攝入這些太油重口的東西。
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