胡蘿蔔是一種常見的蔬菜，其中富含維生素及胡蘿蔔素等人體所需物質，因此深受大家的喜愛，今天和大家分享的是胡蘿蔔的新吃法，教你用一根筷子做出蓬鬆暄軟香甜美味的胡蘿蔔花捲。
食材：胡蘿蔔、白糖、酵母、麵粉、牛奶、
首先洗凈的胡蘿蔔切成片，放入盤中。放蒸鍋中大火蒸一下，蒸10-15分鐘就可以。蒸熟的胡蘿蔔倒入料理機中，加入適量白糖，打成細膩的胡蘿蔔泥。
打好的胡蘿蔔泥倒入盆中，加入酵母、適量麵粉，一邊加牛奶一邊攪拌，攪拌至沒有乾麵粉，下手揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜餳發至兩倍大。
面板撒上乾麵粉，取出麵糰揉一下排出裡邊的氣體，然後把麵糰擀成長一點的圓形麵皮，麵皮要擀的薄一點這樣做出來的花捲層次才會更好看。
麵皮擀好以後切掉多餘的邊，刷上一層油。把麵皮下面往上折起來，上面向下也折起來，分割成大概兩厘米左右寬的面片，再刷上一層油。
然後再把面片有油的一面朝上，兩個一起疊放起來，用筷子在中間壓一下，再用手把它拉長，筷子像這樣挑著繞一圈，最後放面板上用力一壓，花捲生坯就完成了，蓋上保鮮膜二次餳發15分鐘。
最後把做好的花捲生坯放入蒸鍋中，大火蒸一下，水燒開後蒸20分鐘，關火再燜5分鐘，取出蒸好的花捲就可以開吃啦！
香甜美味暄軟蓬鬆又好看的胡蘿蔔花捲就做好了！
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小貼士：
1、麵皮擀的時候要擀的薄一點，這樣做出來的花捲層次分明特別好看。
2、兩個面片疊加的時候有油的一面要朝上，這樣才不會粘到一起來顯不出來層次。