入戲很深的港味，港菜就等你來征服了

地道的港味海鮮

和現在普遍的網紅不一樣，專屬記憶中的熟悉港味

古法炒蟹必須嘗嘗！用的是老一輩愛吃的配方，滾油里炸過一遍，再進行秘制調味爆炒。

當然連擺盤也有講究，必須復原出螃蟹原本的模樣！被豆豉包裹住的蟹肉，還沒入口就能聞見香味。

豉油慢慢浸入細嫩的蟹肉中，zui後在口腔里融化，這味道就是老闆守護的原始美味~

喜歡吃避風港口味的請看這裡，橋底炒辣蟹必須擁有一次！
滿滿一大盤端上桌，被「黃金」包裹住的蟹殼，輕輕剝開，就露出橘紅誘人的螃蟹肉了！

無論是蟹腿還是蟹鉗，個個都是肉質飽滿。在秋高氣爽的天氣里，啃上幾隻蟹腿，鮮美的肉汁在味蕾上暈開，這一刻的滿足感無以言表~

對了，大大的蟹鉗里藏著的美味，一定要用工具劈開。雪白豐盈的肉肉就等你來征服了~

來吃海鮮，餐桌上怎麼能少了鮑魚！剛從海鮮池撈出來，一刻不停留的就下鍋了，

飽滿的肉質經過油炸椒鹽烹制後，依然沒有收縮多少，可見鮑魚的品質十分上乘。

裹著噴香的椒鹽蒜蓉調味，絕妙的香氣引誘著你下手。別問了，吃就對了~

在港式飯店裡，想吃到zui新鮮的那口海鮮，當然要來一份生魚片了！一整條鯛魚刺身立刻為你現切出來。嫻熟的刀工，一看就是身經百戰的切肉好手。每片魚頭都能是相同厚度，晶瑩剔透，通體雪白，還帶有微微透光的效果。

zui後在調配好的芥末醬汁中蘸一下，送入口中。軟糯的口感，鮮甜味道，讓人幸福感十足。

小時候吃魚不愛吐刺，長大後依然改不過來。那麼來份清蒸老虎斑就不用擔心這個問題了。畢竟肉嫩刺少，清蒸的吃剛剛好~在高溫蒸籠里蒸製幾分鐘後，迅速淋上熱油和調味醬汁，鮮香和熱氣全部鎖在魚肉中。夾上一筷子，溫柔的鮮味攻擊占據你的舌頭，這一刻愛了！

和普通的烤生蚝吃法不一樣的炸生蚝，裹著軟糯的麵包衣，炸制過後外酥內香。

生蚝自身的鮮美汁水，被牢牢鎖在裡面！輕輕一咬開，就會汁水四溢，吃的時候要小心呦~

青山灣的大龍蝦，吃上一盤吃，海鮮控們都要爽哭了！

龍蝦被芝士和麵粉包裹住，在熱油里炸過一遍再焗烤。剝掉蝦殼後的肥美蝦肉，和手機大小有的一拼。

反正吃起來Q彈爽滑，蝦肉中帶有芝士的清甜，兩者搭配指數UP UP！