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兩種我喜歡的食材，搭配出一盤好吃的味道，很下飯
到了吃黃心烏的季節了。真的很喜歡吃黃心烏了，即便還沒有過霜但依舊覺得比平時的小青菜好吃很多，我其實是不太愛吃青菜類的，但這個黃心烏似乎我從小就喜歡吃，老家自己種的當然會更好吃一些的。
現在更多時候會放到紅燒菜里燙著吃，或者跟別的食材一同炒制，清炒的次數少了點，其實用豬油炒一下也是非常香的。正好家裡還有一些蛋白肉，就泡著一起炒了。蛋白肉也是我喜歡吃的食材之一了，放黃心烏一起炒也下飯。
【黃心烏炒蛋白肉】
主要食材：黃心烏，蛋白肉
具體做法：
蛋白肉用清水泡發開切成絲，黃心烏掰開清洗乾淨。
鍋里放豬油燒熱之後把黃心烏倒進去。
大火把黃心烏炒至變軟。現在的黃心烏還不太容易炒軟爛，中間可以加一點開水燜一下下。
黃心烏炒好之後把蛋白肉倒進去，簡單的翻炒幾下，加一點鹽提味就差不多可以出鍋了。
每個季節都有它的味道，吃黃心烏的季節來啦，真好