老公兒子早餐就饞這麵食，教你簡單做法，無需揉面，比包子都簡單！
早餐怎麼吃？這個問題對於我家來說還是有點小麻煩，老公蘇北人，我是蘇中地區，雖然沒出省，可是飲食習慣相差了八百里，我從小以米食為主，一天不吃米飯都難受，而老公是吃麵食長大的，對他來說吃饅頭大餅才抗餓。所以我家做飯時常要採取折中的方式。
比如今天這道早餐，是我喜歡的，也是老公比較饞的麵食，餡兒是米，外皮是麵食，正好結合了兩人都喜歡的口感。其實燒麥，算得上米食，也算得上麵食，是南北方結合的一種小吃。
好長時間沒做燒麥了，老公饞了，兒子也饞了，正好包餃子還剩下一些餃子皮，今天就做個簡單快手的燒麥，不需要揉面，把餡兒炒好直接包就可以了，做法比做包子都簡單，喜歡吃燒麥的一定要試試看！
【餃子皮燒麥】
主要食材：餃子皮14張、糯米兩杯、什錦蔬菜1盤、香腸1根、醬油2勺、蚝油1勺，食用油適量。
【具體做法】
1、兩杯糯米，加入平時蒸飯量的清水，倒入臻米飯煲壓力鍋，用電飯煲功能提前煮好糯米飯。
也可以頭天晚上預約好，蒸好的米飯一直處於保溫狀態，早上起來直接就可以用來炒餡兒了。
2、準備一盤什錦蔬菜，香腸切小顆粒，喜歡香菇的也可以加些香菇碎。
3、鍋中倒油，油熱倒入什錦蔬菜和香腸翻炒，炒出香腸的油脂。
4、倒入糯米飯，加入兩勺醬油、一勺蚝油翻炒均勻，盛出放涼備用。
5、餃子皮將邊緣擀薄一些，擀好的餃子皮及時用保鮮膜蓋住，以免失去水分，做出來的燒麥外皮會比較干。
6、取一張餃子皮，包入糯米餡兒，利用虎口稍微收個口。糯米比較有黏性，所以蔬菜的量不能多於糯米的量，否則包的時候不容易黏住外皮。
8、鍋中燒水，水開放入包好的燒麥大火蒸20分鐘即可，我用的蒸烤箱，100度蒸20分鐘。
咸香可口、軟糯彈牙的糯米餡兒，筋道的外皮，這樣做出來的燒麥真材實料，比外面賣的好吃多了。
【小貼士】
1、外面買的餃子皮比較干，所以做的過程中用保鮮膜及時蓋住餃子皮。
2、香腸本身有鹹味，添加了醬油和蚝油，沒有再加鹽，鹹度剛剛好，不用香腸的話也可以炒些肉末。
3、一次做得多的話蒸好之後可以冷凍起來，下次吃的時候直接拿出來再蒸一下就行了。
我是若愚媽媽，喜歡做飯，喜歡與柴米油鹽醬醋茶打交道，喜歡分享我的一日三餐，分享我的做飯心得！關注若愚媽媽在廚房，每天跟您分享美食菜譜！如果您有更好的建議，期待您在留言區跟我分享！圖文均為本人原創，嚴禁搬運，抄襲必究！