導報君語
「買它！買它！」「必打卡寶藏店！」……近年來，種草經濟蔚然成風，這些詞彙在直播帶貨、社交帶貨平台，及各類主打購物體驗分享的種草筆記中高頻出現。
如今，社交媒體平台不再只是社交工具。數據顯示，49.5%的消費者表示，有過3-5次的被種草經歷。
數據來源：艾媒諮詢
調研數據顯示，有近一半的消費者有過3-5次的被種草經歷。其中，食品是消費者容易被種草的一大品類。
但調研數據也顯示，有72.4%的消費者表示受過虛假種草的影響，不少消費者坦言，「很多筆記『水分大』，博主極力推薦的餐廳其實菜品一般、價格高、服務差」「分享的『打卡勝地』濾鏡過度美化，真實景觀與圖片嚴重不符。」
曾有大量美食網紅不約而同地選擇打卡測評杭州當地某品牌的雲吞，並給出了包括但不限於:「雲吞界天花板」「yyds」「一口氣吃了七碗」的超高評價。
在這樣的「種草」之下，不少消費者甚至從外地趕來嘗鮮。就有專程從外地到杭州「拔草」的消費者對其的評價是：「大可不必。」
「種草經濟」走俏，究竟如何抓住？
哪些產品容易給消費者種草？
「種草」這個詞在社交平台可以說是非常常見，它泛指「把一樣事物推薦給另一個人，讓另一個人喜歡這樣事物」的過程。
「種草經濟」本質上仍是一種注意力經濟，是「網紅經濟」的進一步延伸，是在媒介碎片化的背景下，「網紅」分解為各領域「博主」「達人」。種草經濟不同於傳統消費業態，可以更深入地挖掘消費潛力。
吃飯前先看美食平台的評價成為當下許多年輕食客的默契。
圖源：《鹿楓堂》截圖
艾媒諮詢調研數據顯示，「種草經濟」的消費者中，27至39歲的青年占比62.4%，收入5000元到1萬元的中高收入人群占比64.5%。消費者被「種草」的主要渠道是網紅達人的測評視頻以及帶貨推廣，皆超過六成占比。
艾媒諮詢分析師認為，網紅KOL在特定圈子內擁有一定的影響力，消費者會十分欣賞所關注KOL的生活態度和生活方式等，因此會有購置同款商品、打卡同款地點等行為。
在消費者被種草主要品類的調查中，食品占比較高，僅次於服飾鞋包。
圖源：艾媒諮詢
另外，近一半的消費者有過3-5次的被種草經歷。而在產品品類中，服飾鞋包、食品以及美妝護膚是消費者容易被種草的品類。究其原因，或是因為這些品類較為熱銷且有著較高的需求量，在這三個品類上推廣分享能獲得可觀的流量。
七成消費者曾受虛假種草的影響
但不可否認的是，在眾多精緻的種草點評中，也摻雜著一部分「雜草」：博文和圖片很是吸引人，可實際消費後卻發現非常一般，有種被騙的感覺。調研數據顯示，有72.4%的消費者表示受過虛假種草的影響。
事實上，由商家僱傭專業寫手和網絡水軍虛構「種草筆記」「網紅測評」，已經形成一條灰色產業鏈。原本用來分享好物的「種草筆記」，變成了對消費者的誘導甚至是誤導。
隨著種草亂象頻發，「虛假種草」相關話題在網絡上曝光度較高。新華社、人民日報等主流媒體評價虛假種草亂象侵犯消費者權益，亟待規範整治。
前不久，中央網信辦部署開展「清朗•打擊流量造假、黑公關、網絡水軍」專項行動，聚焦人民群眾深惡痛絕、反映強烈的問題，其中一個重點整治任務就是「重點整治僱傭專業寫手和網絡水軍虛構『種草筆記』『網紅測評』」。一段時間以來，各地、各家平台也紛紛按照專項行動要求，推出針對性整治舉措。
北京工商大學商業經濟研究所所長洪濤接受媒體採訪時曾表示，針對網際網路頻頻出現虛假內容的現象，應加強多層次治理；監管部門和行業協會可制定相應的規章和標準，加強行業監管和自律；對於涉嫌虛假宣傳的機構和帳號，應及時進行封禁。
中國人民大學法學院教授劉俊海等專家認為，相關平台應使用更科學的算法對優質內容進行推薦，不再把類似「評論數」「點贊數」等作為排名的唯一依據，而是把誠信度、資質等作為重要的參考指標。
「種草經濟」走俏
餐飲如何借力？
在餐飲行業，「種草經濟」迸發出的能量尤為明顯。
2019年12月，地理學家咖啡店開出上海第一家店，很快吸引了愛新鮮的滬上消費者打卡。這家店有著獨特的「洞穴風」裝修風格，讓消費者仿佛置身歐洲城堡；咖啡出品也讓消費者難忘，店裡用的咖啡機格外亮眼，據介紹價值20多萬元。
可開店才一個多月，就因突然襲來的疫情而閉店。但正是在閉店期間，地理學家咖啡店在網絡上大火，把「草」種進了眾多消費者心中。結果是，咖啡店重新開業後，店內人氣恢復極快，一個月內就已經恢復到剛開業時的水平，被種草的消費者按圖索驥前來消費。
但，如何種出好「草」，讓消費者自願被種草，並再次種草給更多消費者是擺在每一位餐飲人面前的重點問題。
畢竟——網際網路消費者擁有「一票否決權」，當消費者看到「踩雷」的分享評價，往往會「繞道避雷」。
消費者張女士表示：「在種草平台經常能刷到當地美食博主推薦餐廳，可有些到了店裡，才發現貨不對板，味道還很一般，再一翻評論區才發現不少人都有一樣的反饋，我就不願意相信這些種草平台了。」
「種」好「草」還得會種草。
對餐飲人而言，如何抓住「種草經濟」紅利，在優質城市生活電商平檯布局顯得更為重要。
「打鐵還需自身硬」，對餐飲人來說，最重要的是磨練好自己的基本功，用良心和匠心做好每一道餐品，讓更多食客發自內心地種草，吸引更多食客。
「種草的成功與否重在品質，貴在渠道。除了品質過硬，在如今餐飲食肆星羅棋布的環境下，還需要拼宣傳。」廣粵文化總經理助理羅剛說道。他介紹，目前實體餐飲店普遍面臨流量枯竭，點評類流量成本不斷上漲；新媒體宣傳效果缺少保證，且投放價格較高；部分社交電商平台信譽低顯等問題。
正因如此，廣粵文化·美食導報全力打造的「想想去哪吃」小程序應運而生，不僅為顧客精選優良商品和提供優質服務，幫助顧客發現值得信賴的商家和高性價比的產品，同時也為商家提供廣闊的銷售和推廣的渠道。
「打造一個更加真實、專業、惠民的城市生活平台，共同擦亮『食在廣州』的金字招牌。」羅剛說道。
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文 | 廣粵文化·美食導報全媒體記者 林芷汐
圖 | 部分圖源網絡
編輯&排版 | 廣粵文化·美食導報融媒體編輯 木夕