導報君語
月掛樹梢，白鵝潭畔
一場月餅推薦會剛剛落幕
昨晚，廣東旅控集團在其旗下的白天鵝賓館舉辦了今年全國旅遊酒店業界首個沉浸式月餅品鑑推介會。
說是推介會，其實更像一場漢服沉浸式體驗。現場別開生面的策劃，引人入勝的表演，精心打造的「現代+古風沉浸式體驗」，實現了文化、旅遊、美食、藝術的有機融合。
廣府手工月餅製作，詮釋舌尖上的匠心；漢服文化講解，解讀「漢服熱」背後的文化基因；漢唐文化主題系列表演，致敬傳統文脈，演繹盛世霓裳風韻；女子樂坊表演，奏響古今交錯的月宮之夢……
是夜，白天鵝賓館上演了一出出夢回大唐的好戲。
廣東旅控集團副總經理莫曉暉介紹，今年廣東旅控月餅成交額有望比去年增長2至3成。
國風盛宴 夢回大唐
當晚的漢服換裝體驗讓不少人躍躍欲試。換上中國傳統服飾，大家遊走在宴席之間推杯換盞，在晚宴上聆聽漢服文化講解，在傳統文化的浸潤中，重溫「衣冠上國，禮儀之邦」的華夏風采。
漢唐文化主題系列表演也讓人驚艷。演員身著曲裾、圓領袍、襖裙、大袖、襦裙，於衣香鬢影間，傳遞一種有故事、有內涵的大美，穿越幾千年歷史，重現那份為人稱道的瀟洒飄逸。
更有女子樂坊的精彩表演，絲竹和鳴，猶如天籟。一曲《春江花月夜》引人入勝，讓人猶如置身「海上明月共潮生」的唯美之境，一曲《彩雲追月》輕快活潑，以廣東音樂特有的韻味，表達對於月宮仙境的無限嚮往。
科技、文化與藝術在這裡結合，營造出一場流光溢彩的人文盛宴。
擁有30多年從業經驗的白天鵝賓館的點心大師譚廣燐，在品鑑會現場展示白天鵝月餅製作工藝。
譚師傅在傳統廣式月餅基礎上，創新融入西式糕點的做法——用牛油、奶粉和雞蛋打造出別具一格的奶酥皮，其最大的特點就是「酥」。
譚師傅還透露脫模小技巧，「一左一右，各敲一下，就可將定型的月餅顛出」。一個玲瓏的月餅，現場就在譚師傅的巧手中誕生。
15款月餅 俘獲人心
當晚的主角，非月餅莫屬。在譚師傅的月餅工作坊旁，展示了今年廣東旅控集團共推出的5個品牌共15款月餅。
白天鵝賓館天鵝月
經典的白天鵝賓館天鵝月精選上等湘蓮和優質海鴨蛋，臻選海南老樹椰蓉，微甜不膩，回味無窮。
中式餡料配以西式餅皮，融匯中西的創新之舉，交融出天鵝月獨特的口味氣質；嬌小身形一反廣式月餅碩大的常態，以可愛造型俘獲人心。
白雲賓館白雲月
白雲賓館白雲月結合經典與創意搭檔，推出雙黃白蓮蓉、金腿燒雞五仁月餅、錦繡月餅、流心月餅，令人一嘗傾心。
華廈大酒店華廈月
華廈大酒店華廈月甄選天然優質食材、秉承低糖養身理念，推出華廈臻月、華廈雙黃白蓮蓉、華廈金腿五仁共三款月餅，純「廣」派系的血統。
廣東迎賓館中秋月餅
近70年歷史的廣東迎賓館中秋月餅，秉承廣式傳統餡料工藝，推出傳統雙黃白蓮蓉月、金腿五仁月、迎賓四喜月以及港式新派臻品流心月、玉兔流心月，感受不一樣的月餅滋味。
白天鵝采奕
全新推出的白天鵝采奕品牌，取自「神采奕奕」，月餅禮盒精選一級湘蓮搭配鮮香鹹蛋黃，被創新廣式奶酥皮包裹，咬一口唇齒留香。
故宮天鵝月錦盒
現場還展示了與故宮的聯名款——故宮天鵝月錦盒。這款天鵝月錦盒的包裝圖案源自神話傳說中西王母在西天瑤池慶壽的場景，盒身上9位仙女手捧壽禮，鳳凰、仙鶴、天鹿、祥雲、靈芝、青松、翠柏點綴其間。
錦盒側面的五金浮雕則出自《藍瑛澄觀圖冊》。整體外觀古典，細節精緻，美不勝收。
廣東旅控集團黨委書記、董事長車持強表示，疫情防控常態化背景下，作為全面市場化的競爭主體，國有旅遊集團既要責無旁貸地為廣大消費者提供優質產品和服務，更要毫不遲疑地履行國有企業的經濟責任；既要滿足、引導和激發需求側，更要發揮優勢，持續創新供給側。基於此，廣東旅控集團今年啟動全員、全方位營銷，各級管理人員和全體員工全都積極行動起來。希望廣東旅控集團的努力能給業界帶來一點啟示。
廣東旅控集團總經理黃細花認為，身處數字化新媒體營銷時代，我們不要「坐商」要「行商」，要人與人面對面的溝通交流。越是市場困難，我們越要去做。本次活動方案幾易其稿，目的不是僅僅賣月餅這麼簡單，而是要通過文旅媒的融合、沉浸式的體驗活動，通過我們的努力，傳達一點：你我的堅守定會迎來團圓。
撰文 | 廣粵文化·全媒體中心記者 何曼
部分圖片來源 | 受訪者提供
編輯&排版 | 廣粵文化·美食導報融媒體編輯 木夕
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/483667061_120402461-sh.html