軍隊作為一個國家長治久安的保障，在國家的國防安全上起到了非常關鍵的作用，所以建設軍隊只對於一個國家的發展非常重要。軍隊的本質上還是士兵為基礎的，所以招兵就成了軍隊建設的重中之重。現在世界上除了個別地區還處於戰亂之中，其餘大部分國家都已經保持了長期的和平狀態，所以基本上在這些和平國家中年輕人的參軍積極性都大幅降低了。但因為中國的人口龐大，所以每年中國還是有很多新兵入伍的。
中國每年的9月份就會有新兵開始他們的部隊生活，對於神秘的軍隊生活這些新兵大都還是很嚮往的，在去部隊的路上他們也有著一絲期待的心情，甚至會盼望在軍隊中的第一餐會是什麼？可在他們下車之後他們的第一頓並不是想像中的大魚大肉，而是一碗簡簡單單的麵條，當過兵的自然會懂其中的深意。
在新兵入伍的時候第一頓吃麵條其實是軍營中一個不成文的規定，這個規定現在算是成為了中國軍隊的一個傳統。原先新兵第一頓吃麵條，是因為新兵都是來自於中國的四面八方，部隊不知道弄什麼，在考慮了之後才決定下麵條的。
下麵條的時候這些新兵可以根據自己的不同口味放調製不同的調料，所以當初下麵條只是單純的為了能讓士兵到部隊之後吃到合適自己口味的入伍餐。選擇麵條除了口味不同之外，當然是還因為麵條有著特殊的含義。
在中國文化中有著「上車餃子，下車面」以及「出門餃子，回家面」的兩種說法，為了一個有美好的寓意，這也是部隊選擇讓新兵第一餐吃麵條的選擇。參軍之後這些年輕人就要開始長期艱苦的部隊生活，這個麵條是對他們的一種寄望，希望他們能將部隊當做家，在部隊的艱苦生活中也能找到家的感覺。
中國的軍隊之所以是人民子弟兵，除了因為部隊和人民之間是親人之外，士兵也是人民自己的孩子去參軍的。年輕的他們將青春奉獻給了軍隊，所以在他們來到軍隊的第一頓至少要讓他們吃一頓熱乎的。以前軍隊的條件不好，為了能讓參軍的新兵吃一口熱的，軍隊就只能拿出麵條，麵條能夠隨時煮時間短，在新兵到了之後馬上就能弄好。
吃麵條是之前沒有辦法的辦法，但是在後來慢慢就變成了傳統，這個傳統也能讓士兵們不忘前輩們以前的艱辛，能起到一定的教育作用。現在中國發展好了，部隊的伙食也變好了，但新兵入伍吃麵條依然是各部隊不成文的規定。