濰坊高新區市場監管局對於目前疫情得到初步控制，高新區內餐飲企業逐漸復工開業等情況情況,新城東市場監管所將企業復工審核分4步進行。「第一步」：進行一次衛生大清除,衛生是第一面的,必須全面進行清除。防疫物資準備,必須按照指導意見,準備好一個月一人次30天的口罩,一次性手套,還有相關的消殺用品、消殺器具。「第二步」：對申請復工的餐飲企業進行現場核查,核查符合條件的餐飲企業予以准許開工。「第三步」：新城東市場監管所與復工的餐飲企業簽訂承諾書,與餐飲企業之間在疫情期間形成聯防聯控舉措。「第四步」：新城東市場監管所將對復工的餐飲企業,進行不間斷巡查監督,對於措施落實不到位的餐飲企業,堅決予以停業整頓。
早上9點,在楊銘宇黃燜雞米飯恆大店店外,已經能聽到高壓鍋開鍋的呲呲聲。當廚師劉鳳文還在準備食材時,店裡就來了兩位特殊的「客人」。
這兩位特殊的「客人」是高新區市場監管局新城東所的工作人員,進店之前,店長劉微微先為他們做了體溫測量和信息登記。
在後廚,高新區市場監管局新城東市場監管所副所長邱昌武詳細了解了店內衛生、食材存放、餐廚垃圾處理及餐具消毒等情況,劉薇薇一一進行了解答。在檢查完防疫物資準備後,邱昌武當場宣布了檢查結果。
三年前,劉微微從黑龍江來到濰坊高新區從事餐飲工作,往年春節,她都會回老家過年,突如其來的疫情,讓原本想好好放鬆一下的劉微微只能宅在濰坊的家裡。
餐飲店經理劉微微說:只能在家裡面為國家做「貢獻」,但是時間長了,我們非常想念自己的工作崗位。
開業三年,劉微微積累了許多「回頭客」。自2月中旬開始,周圍復工企業的許多顧客都在打聽她的店何時開業。2月23日,劉微微通過社區微信群得知,符合條件的餐飲企業可以在做好防疫工作前提下申請開業,她馬上行動,根據《高新區疫情防控期間餐飲行業經營服務指導意見》規定,做著開業準備。
餐飲店經理劉微微說:我們這開業確實是不容易,市場檢查部門給我們指導的特別多,所以我們才能開業。
2月25日,在審查完所有手續和完成物資準備後,劉微微的店順利通過申請,成為邱昌武所管轄區內首家開業的餐飲企業。
切香菇、稱雞肉、備薑片……現在,每天中午飯前,劉薇薇和劉鳳文都會在後廚忙個不停,想著老客戶又可以吃上香噴噴的黃燜雞米飯,他們干起活來格外有勁,劉薇薇有一個願望,等疫情散去,大家再到她的小店裡,共聚一堂！(來源 濰坊新聞網）