茅台鎮位於貴州的遵義仁懷市，其最知名的特產就是醬香型茅台酒，是世界3大蒸餾酒名酒之一，也是中國3大名酒「茅五劍」之一，茅台鎮產的茅台酒可以說是醬香型白酒的鼻祖，地地道道的醬香味，沒有其他的白酒可以超越，據說在70年代，周總理提出要振興中國酒業，白酒界的泰斗周恆剛便抽查全國11個省份的釀酒技術骨幹，去向茅台鎮學習。
在這一次學習中，誕生了珍酒、迎春酒這些頗有知名度的白酒，但是這些酒雖然接近茅台的水平，但是都沒有地地道道的醬香味，聽說在研製珍酒的時候，當時的國務院副總理方毅，把茅台的製作方法以及所有的流程工序、設備、老師傅以及茅台酒廠的灰塵也都打包帶走了，但是在「仿茅工藝」上，也不是太成功，只是達到相近的水平。
想必很多人都不明白，同樣的工藝，同樣的釀酒流程，同樣的釀酒師傅，為什麼釀製出來的酒卻是不同的？茅台鎮難道還有什麼釀酒的秘密嗎？在這裡小編想告訴大家，茅台鎮確實有釀酒的秘密，地道的醬香酒也只能在茅台鎮釀造，因為釀造純糧的醬香酒有4個必不可少的條件，是其它地區不能滿足的，所以茅台鎮的醬香酒在全世界上都是不可複製的。
第一個條件：貴州茅台鎮有特有的微生物群體，相信大家應該知道，貴州茅台鎮有著獨特的環境，三面環山、一面環水、四季無風，非常適合微生物菌群的生長，據說醬香茅台中含有大概1400種微生物，這樣的條件是其它地區都沒有的；
第二個條件：赤水河的水，釀製白酒對於水源的要求非常的高，現在隨著經濟的發展，工業的發達，環境受污染程度也不斷加深，而茅台鎮赤水河流沿岸沒有工業污染，是目前長江上游至今保護最好的一條支流。
第三個條件：醬香酒釀製需要2次投料、9次蒸煮、8次發酵、這反覆的發酵、蒸煮，對原料質量要求是很高的，原料要經得住多輪次的烘烤蒸煮，而貴州地區的高粱紅、粒小皮厚，支鏈澱粉高，正好可以滿足這一要求；
第四個條件：醬香酒特有的釀造工藝，醬香型白酒1年的生產周期需要2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，並且在釀造的時候，選擇原料的破碎率要低於20%，一年之中需要在端午期間制曲，重陽的時候下沙，經過長達5年的儲藏時間，最後精心勾調釀製而成。
所以，這就是地道的醬香白酒只有茅台鎮能夠釀造的原因，俗話說的好：「一方水土養一方人」，而一方水土也養一方酒，茅台鎮之所以釀製出獨一無二的醬香白酒跟當地的地理環境有很大的關係，這也是成就一個地方特色的主要因素，所以其他地方想仿製茅台鎮的醬香酒，那是一件不可能的事情。