劉奶奶，今年60歲，本該安享晚年，卻在10月中旬轉氨酶指數高達80U/L，確診為肝病晚期，每天住在醫院裡。
劉奶奶年輕的時候身體一向很好，在確診肝病晚期的前段時間，自己有經常犯困的症狀，當時想著是沒休息好，就調整了作息，沒怎麼當回事。
劉奶奶調整作息的一周後，發現自己還是經常犯困，並且面部顏色發黃，出於擔心，就去醫院做了檢查。
經檢查，劉奶奶的轉氨酶指數已經超出正常範圍，達到80U/L，診斷為肝病晚期，需要在醫院住院治療。
據悉，劉奶奶的飲食習慣存在一些問題，她經常削一些發軟、存在霉點的水果吃，每次超市有促銷水果的活動都會提幾袋。
劉奶奶不知道的是，這些發軟、存在霉點的水果中會存在一些低水平的黃麴黴毒素。
醫生嘆息：食用霉變、發軟水果易傷肝，怎能經常吃？
WHO將「黃麴黴毒素」列入致癌清單中，可見它的毒性有多強，1毫克就有致癌的可能。
劉奶奶經常食用削去霉點的水果，很容易將黃麴黴毒素吃進肚子，這種毒素攝入人體後，不僅會對腸胃造成影響，肝臟也會遭到毒害，經常食用肝臟就易發生病變。
因此，希望大家能夠引以為戒，不要為了節儉而食用一些發軟、霉變的水果，為自己健康負責。
除此之外，還有3種食物也傷肝不淺，勸你趁早忌口
肝病患者中，多數人都存在飲食不健康的現象，今天講一下，日常哪些食物常吃會傷肝，提醒大家要忌口。
食物1：泡菜
泡菜是一種較為常見的腌制類食品，製作過程通常需要一周的時間，在腌制的時候特別容易產出亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱，常被人們用在肉類腌製品中，人體食入0.3克~0.5克會引起中毒，肝臟在參與解毒時肝細胞會遭到毒害，促使肝病提前到來。
食物2：久泡木耳
木耳浸泡時間不能太長，泡的時間久了受到惡劣環境影響會產生出米酵菌酸，損害肝臟健康，你若有久泡木耳的習慣，勸你趁早改正。
不小心誤食米酵菌酸後，肝臟會參與解毒，受到毒害，誘發肝細胞病變，嚴重時還有癌變的可能。
世衛組織還將米酵菌酸列入Ⅰ類致癌物清單中，因此，建議大家生活中儘量不要將木耳泡得太久，特別是惡劣的環境下。
食物3：肥肉
肥肉屬於高脂食物，脂肪含量可以高達90%，是高脂食物的代表。
大部人的脂肪會經過肝臟代謝，若脂肪含量過多，會加重肝臟負擔，肝臟長時間處在超負荷狀態下就容易累壞，誘發肝臟病變，增加脂肪的患病幾率。
養肝2件事
「養肝就是養命」，日常對肝臟的養護非常重要，今天科普2件養肝的事情，希望能幫助到你。
首先，多喝水
水對人體的益處非常多，可補充人體水分，幫助人體快速排出垃圾、毒素，預防毒素大量堆積在肝臟內。
養肝可以在喝的水中常泡點菊花茶。
懷菊亞種（雲台冰菊），源於古懷慶府，今河南焦作。
雲台冰菊含生物鹼類、菊甙、胺基酸等成分，稱之為「百菊之王」。
菊花養肝，以古懷慶府盛產的懷菊為佳。
醫學上證實：
生物鹼類以及菊甙能增強受損肝臟的自我修復能力，還有清除自由基的作用，對垃圾、毒素也有較強的代謝能力。
胺基酸能增強肝臟代謝效率，還可增強肝臟抗病菌的能力，有「養肝好幫手」的稱號。
每天泡一杯，可滿足人體所需。
其次，多吃蔬菜
蔬菜對人體的益處也非常多，不僅能及時有效的補充人體所需營養，還能增強肝細胞活性，輔助肝臟排出垃圾、毒素。
有益肝臟的蔬菜有很多，其中綠豆、大蒜、西藍花都含有大量維生素，經常吃能補充人體營養，增強肝臟功能。
小知識：
經常運動
運動對肝臟的益處是非常多的，不僅加快體內垃圾、毒素的代謝，還能增強人體免疫力，呵護肝臟健康。
運動項目中，有氧運動對養肝的效果比較明顯，比如：跑步、騎自行車、游泳等等。
保持40分鐘的運動可以消耗很多熱量，還可燃燒脂肪，減少體內的脂肪含量，減輕了肝臟代謝「工作量」。
參考文獻：
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